Амтат, шинэхэн жүржийн шүүстэй баярын дэгжин жигнэмэг. Үүнийг бэлтгэхийн тулд үндсэн жороор "яарах" гэсэн үг юм. Күүкийг өглөөний цай эсвэл гэнэтийн зочин зочлох үед хурдан хийж болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Арван хоёр порцын хувьд:
- - 150 гр тос;
- - 3/4 аяга сахар;
- - 1 өндөг;
- - 1/2 шилэн жүржийн шүүс;
- - 2 аяга гурил;
- - 2 аяга нунтаг элсэн чихэр;
- - 2 tbsp. цөцгийн тос, жүржийн шүүсний халбага;
- - жүржийн хальс 1 халбага;
- - 1/2 халбага сод, давс, жигд нунтаг.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Бэлтгэхэд 20 минут, ердөө 10 минут л шаардагдана. Апелсинкагийн жигнэмэгийг бэлтгэх нь хичнээн амархан болохыг та өөрөө олж мэдээрэй, эхлээд анхилуун зуурмаг хийж эхлээрэй. Гурилыг сода, давс, жигд нунтагаар холино. 1/2 аяга шинэхэн жүржийн шүүс, 1 халбага жүржийн хальс нэмнэ. Цөцгийн тосоор элсэн чихэр хийж, 1 өндөг нэмээд хутгана, цөцгийн тосны холимогоор гурил холино.
Алхам 2
Цөцгийн тос эсвэл ургамлын тосоор жигд хуудсыг тарааж, зуурсан гурилынхаа хэсгийг тавиад толгодоор халбагаар тавь. Та илүү сайхан жигнэмэг хийж болно - сайхан цорго бүхий нарийн боовны уутаар зуурсан гурилаа шахаж ав. 175 градус хүртэл халаахыг хүссэн жигнэмэгийг зууханд хийнэ.
Алхам 3
Күүкийг ойролцоогоор 8-10 минутын турш жигнэх, зууханд хэт их бүү тавь! Күүкийг маш хурдан чанаж болгосон!
Алхам 4
Амттай жигнэмэгийн мөстөлтийг бэлтгэ. Нунтаг элсэн чихэр, 2 хоолны халбагын цөцгийн тос, 2 хоолны халбагын жүржийн шүүс, хальстай хольж (амтанд нь бага зэрэг нэмээд) сайтар холино.
Алхам 5
Apelsinka-ийн бэлэн жигнэмэг бүрэн хөргөх ёстой бөгөөд дараа нь та хүссэн мөсөн цөцгийтэй тосоор чимэглэж, нарийн боовны тариураар хийж болно.
