Богино зуурмаг боов нь өвөрмөц үйрмэг бүтэцээрээ бусдаас ялгардаг. Тиймээс олон хүнд таалагддаг. Би улбар шар дүүргэлт бүхий амттай жигнэмэг хийхийг санал болгож байна.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Туршилтын хувьд:
- - гурил - 2 шил;
- - өндөг - 1 ширхэг;
- - цөцгийн тос - 50 гр;
- - ургамлын тос - 3 хоолны халбаганууд;
- - цөцгий - 100 гр;
- - сод - 0.5 халбага.
- Дүүргэлтийн хувьд:
- - улбар шар - 1 ширхэг;
- - элсэн чихэр - 160 гр;
- - цардуул - 1 халбага.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Улбар шар өнгийн улбар шар өнгийн хамт дараахь зүйлийг хийгээрэй: сайтар угааж, жижиг хэсгүүдэд хувааж, бүх ясыг зайлуулна. Дараа нь мах бутлуур эсвэл хутгагчаар нунтаглана. Үүнд элсэн чихэр, цардуул нэмнэ. Үр массыг сайтар холино. Күүкийн дүүргэлт бэлэн боллоо. Улбар шар хальсыг арилгах шаардлагагүй гэдгийг анхаарна уу.
Алхам 2
Гурил, сода, цөцгийн тос, ургамлын тос зэрэг цөцгий, тахианы өндөг зэрэг орцуудыг нэг саванд хийж нэгтгэнэ. Бүх зүйлийг сайтар холино. Үр массаас зуурсан гурил зуурах. Дараа нь хүнсний хальстай боож, хөргөгчинд хагас цаг орчим байлгана.
Алхам 3
Хөргөсөн зуурсан гурилыг 2 тэнцүү хэмжээтэй хэсэг болгон хувааж, тус бүрийг нь гулсмал зүүгээр нимгэн өнхрүүлэн өнхрүүлэн гаргах хэрэгтэй. Үүссэн зуурсан зуурмаг дээр улбар шар дүүргэгч хийж, өнхрөх хэлбэрээр боож өгнө.
Алхам 4
Жигнэмэг дээр илгэн цаас хийж, дээр нь зуурсан гурилаар хийсэн өнхрүүлгийг тавина. Тэднийг жижиг хэсгүүдэд хувааж, 180 градус хүртэл халаадаг зууханд илгээнэ үү. Алтан хүрэн хүртэл жигнэх, ойролцоогоор дөрөвний нэг цаг. Улбар шараар дүүргэсэн богино жигнэмэг бэлэн боллоо!
