Улаан лооль бүхий Панзанелла бол улаан лооль, шарсан талханд үндэслэсэн Италийн анхны салат юм. Эдгээр бүрэлдэхүүн хэсгүүдгүйгээр энэ салатыг хоол хийх нь бодит бус юм. Та зууханд талхаа өөрөө жигнэх эсвэл шарах боломжтой.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 500 гр улаан лооль;
- - 2 өргөст хэмх;
- - хагас улаан сонгино;
- - 4 ширхэг хөдөөний саарал талх;
- - лаврын баглаа;
- - 2 хумс сармис;
- - оливын тос;
- - дарсны улаан цуу;
- - шинэхэн нунтагласан хар чинжүү, давс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Эхлээд улаан лоолийг зайлж, том хэсгүүдэд хувааж, сонгинотой хамт том саванд хийж хагас цагираг болгон хуваа. Тэнд жижиглэсэн сармис нэмнэ.
Алхам 2
Улаан лоолийг цуу, чидун жимсний тос, давс, перцээр амтлана. Салатыг хэт исгэлэн болгохгүйн тулд цуугаар бүү хэтрүүл!
Алхам 3
Улаан лоолийн тавгийг тугалган цаасаар хучиж хөргөгчинд 1 цаг байлгана.
Алхам 4
Талхыг жижиг зүсмэлүүд болгон хайчилж ав. Зууханд эсвэл шарсан маханд шарах хэрэгтэй. Та бэлэн болсон талхыг сармисаар үрж болно, гэхдээ энэ нь шаардлагагүй юм.
Алхам 5
Өргөст хэмхийг шоо болгон хайчилж, хөргөсөн улаан лооль дээр нэмнэ. Өргөст хэмхийг хальсалж, үрийг нь авах нь зүйтэй.
Алхам 6
Лаврын навч нэмж (та үүнийг гараараа урж болно), талхны зүсмэлүүдийг хутгаад даруй үйлчил.
