Галт шувуугаар чимэглэсэн амтат амттан нь бүхэл бүтэн сайн түүх эсвэл зочдод удаан хугацааны турш санаж байх үлгэр болж чаддаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- 2 жигнэмэгийн бялуунд:
- - 12 өндөг;
- - 400 гр гурил;
- - 400 гр элсэн чихэр.
- Алимны тос;
- - 3 алим;
- - 100 мл цөцгий;
- - 1-2 хоолны халбага элсэн чихэр;
- - 200 гр цөцгийн тос.
- Нимбэгний тос:
- - 1 нимбэг;
- - 100 гр элсэн чихэр;
- - 200 гр цөцгийн тос;
- - 1 өндөгний шар.
- Шоколадны хувьд:
- - 200 мл сүү;
- - 200 гр хар шоколад (70% какао);
- - 30 гр элсэн чихэр;
- - 30 гр цөцгийн тос.
- Бүртгүүлэхийн тулд:
- - цагаан шоколад;
- - кандурин (сувдан пигмент);
- - мөнгөн чихрийн бөмбөлөг.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Бисквиттэй бялуу хий. Нэг царцдасын хувьд зургаан өндөгний цагааныг сэвсгэр болтол нь цохино. Үргэлжлүүлэн цохихдоо 200 гр элсэн чихэр нэмнэ. Шарыг тусад нь цохино, 200 гр шигшсэн гурилыг цагаан дээр нэмнэ.
Алхам 2
Дээрээс доошоо хутгаж, зуурсан гурилаар жигнэсэн 27 мм-ийн жигд хуудсан дээр тавь. 180 ° С хүртэл халаадаг зууханд 30 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Үүнтэй адил хоёр дахь бялууг жигнэх хэрэгтэй. Хөргөсний дараа нэг бялууг хоёр хувааж, хоёр дахь хэсгийг нь гурван хэсэгт хуваана.
Алхам 3
Нимбэгний тос хийх. Нэг нимбэгний шүүсийг шахаж, нэг халбага үрж жижиглэсэн нимбэгний хальстай хольж, дараа нь шараар үрж элсэн чихэр нэмнэ. Холимогийг өтгөртөл нь зөөлөн гал дээр буцалгана. Үүнийг хөргөнө үү. Зөөлөн цөцгийн тосыг сэвсгэр болтол нь хөөсөрч, хутгахдаа нэг халбага нимбэгний аарц нэмнэ.
Алхам 4
Алимны тосоо бэлтгэ. Алимны хальсыг цэвэрлээд, үрээд дээр нь элсэн чихэр, цөцгий нэмээд өтгөртөл нь зөөлөн гал дээр чанана. Өөх тосны хольцыг хөргөөд, ташуурдуулсан цөцгийн тосоор хэсэгчлэн (халбагаар) холино. Бялууг сиропоор хангаж, ээлжлэн нимбэг, алимны аарцаар сойзоорой. Бялууг хөргөгчинд нэг цагийн турш тавина.
Алхам 5
Шоколадны фондан хийх. Сүү буцалгаж, жижиглэсэн шоколад нэмээд элсэн чихэр нэмээд дараа нь цөцгийн тосоор хутгаад жигд болтол буцалгана. Хөргөсөн бялуу дээр шоколадны фондыг хийнэ.
Алхам 6
Шоколадны ирмэгийн хувьд цагаан шоколадыг усан ваннд хайлуулна. Бялууны хажуугийн урт ба өндөртэй тэнцүү илгэн туузан дээр зарим шоколадыг хийнэ.
Алхам 7
Үлдсэн шоколадыг Firebird болгон хэлбэржүүлээрэй. Пластик киноны сюрприз багцаас их бие хийж, өдийг нь шоколадтай файлын тоймыг зурж бөглөөрэй. Бялуу дээр хөргөсөн шоколадны хэсгүүдийг хайлсан шоколадны дуслаар холино. Кандуриныг зөөлөн сойзоор шоколаданд түрхэнэ.
