Хэрэв та зааврыг дагаж мөрдвөл эцэст нь чавганы хэсгүүдтэй амттай, зөөлөн маффинуудтай болно. Эдгээр нь гэр бүлийн цай уухад тохиромжтой. Та бэлэн гурилан бүтээгдэхүүнийг өөрийн үзэмжээр засах боломжтой: чихэрлэг мөстлөөр хучих эсвэл зүгээр л нунтаг элсэн чихэр цацаж болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Зургаан нэгжийн хувьд:
- - 300 гр гурил;
- - 300 гр чавга;
- - 125 гр элсэн чихэр;
- - 80 гр цөцгийн тос;
- - 10 гр ванилийн сахар;
- - 3 өндөг;
- - 3 tbsp. бренди халбага;
- - 1 tbsp. нунтаг элсэн чихэр халбага;
- - 2 tsp жигд нунтаг;
- - чимх давс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Өндөгийг шар, цагаан болгон хуваа. Шарыг элсэн чихэр, ванилийн сахараар хөөсөөр хутгана. Цөцгийн тос хайлуулж, хөргөгчинд хийж, коньяктай холино (хүүхдэд зориулсан кекс хийж байвал коньяк нэмж болохгүй), ташуурдсан шар дээр нэмнэ.
Алхам 2
Гурилыг жигнэмэгээр шигшээд, ташуурдсан масс дээр нэмнэ. Өндөгний уургийг тус тусад нь зодож, үүссэн зуурсан гурилтай холино.
Алхам 3
Чавгыг зайлж, тус бүрийг нь хоёр хувааж, үрийг нь ав. 6 талыг үлдээж, үлдсэн хэсгийг нь шоо болгон хувааж, зуурсан гурил нэмээд холино. Чавганы үлдсэн талыг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав.
Алхам 4
Маффины цагаан тугалгыг цөцгийн тосоор тослох эсвэл цаасан цагаан тугалган цаасаар дүүргэж, зуурсан гурилаар 2/3 дүүргэнэ. Дээрээс хэд хэдэн зүсмэл чавга дээр дар. Маффиныг 180 градусын турш 30-40 минутын турш чанаж болгоно. Дараа нь бэлтгэсэн маффинуудыг чавгатай хөргөөд хэвнээс нь аваад нунтаг элсэн чихэр цацна.
