Кокос, ром, хан боргоцойтой хөөрхөн кекс. Эдгээр бялууг маффинтай хайруулын тавган дээр жигнэж, цөцгийн тос, наргил модны ширхэгээр чимэглэдэг. Бэлэн боовны тоо нь таны цагаан тугалганы хэмжээнээс хамаарна.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Туршилтын хувьд:
- - 300 гр гурил;
- - 240 мл сүү;
- - 230 гр цөцгийн тос;
- - 220 гр элсэн чихэр;
- - 140 гр хан боргоцой;
- - 40 мл харанхуй ром;
- - 4 өндөг;
- - 1 tbsp. жигд нунтаг халбага.
- Цөцгийн хувьд:
- - 600 гр элсэн чихэр;
- - 250 гр зөөлрүүлсэн цөцгийн тос;
- - 120 мл сүү;
- - 100 гр кокос;
- - 1 tbsp. ванилийн сахар халбага.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Суурийн хувьд гурил, жигд нунтагыг саванд хийж холино. Том аяганд сүү, ром зэргийг нэгтгэж түр хойш тавь. Зөөлөн цөцгийн тосыг тусад нь холигчоор хольж, аажмаар элсэн чихэр нэмнэ. 3 минутын турш цохино, дараа нь өндөгнүүдийг нэг нэгээр нь нэмээд тус бүрийн дараа сайн цохино. Анхилуун массыг хумсны дараа ээлжлэн гурил, жигд нунтаг, рум, сүү нэмнэ. Хан боргоцойн целлюлозыг жижиг шоо болгон хувааж, зуурсан гурил нэмээд хутгана.
Алхам 2
Маффиныг 2/3 бэлтгэсэн зуурмагаар дүүргээд 180 градус хүртэл халаагаад зууханд хийнэ. 20 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Пина Колада бялууг жигнэх зуурт нь кремээ бэлдээрэй.
Алхам 3
Хүнсний процессорын саванд зөөлрүүлсэн цөцгийн тос нэмээд (холигчоор үрж болно), сүү, 300 гр нунтаг сахараар цохино. Дунд хурдаар 5 минут орчим байлгаад дараа нь наргил модны ширхэг нэмж (гоо сайханд бага зэрэг үлдээгээрэй), хутгана. Цөцгий өрөөний температурт байлгана - хөргөгчинд хийж болохгүй, эс тэгвээс хатуурна.
Алхам 4
Бэлэн бялууг хөргөөд дээд талыг нь цөцгийтэй чимэглээд дараа нь дээд хэсгийг нь наргил модны ширхэг бүхий саванд дүрнэ. Үүссэн гоо сайхныг ширээн дээр үйлчил.
