Хамгийн нарийн бөгөөд маш хөнгөн бялуу нь баярын ширээний чимэглэл болно, ялангуяа үүнийг бэлтгэхэд их цаг хугацаа шаардагддаггүй.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - лаазалсан тоор - 700 гр;
- - элсэн чихэр - 400 гр;
- - гурил - 200 гр;
- - бага өөх тос цөцгий - 200 гр;
- - элсэн чихэр - 100 гр;
- - желатин - 30 гр;
- - тараг - 300 мл;
- - ус - 100 мл;
- - цөцгийн тос - 50 гр;
- - өндөг - 7 ширхэг;
- - нимбэгний гавар эсвэл гаа - 4-5 навч;
- - нимбэг - 1 ширхэг;
- - шоколад чипс;
- - давс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Тус тусад нь саванд 3 цагаан арьстнаас шарыг ялгаж салга. Эдгээр 3 уургийг элсэн чихэртэй болтол нь хөөсөрч, зөөлөн тос нэмнэ. Бага хэмжээний бүлээн ус нэмээд 7 шарыг давсаар нухна. Массыг шигшсэн гурил, өтгөн уургийн масстай холино.
Алхам 2
Жигнэмэгийг цөцгийн тосоор тосолж, зуурсан гурилаа тавь. Хоолоо зууханд хийж, 180 градусын турш 40 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
Алхам 3
Царцдас жигнэх зуураа бялуунд дүүргэж, тос бэлтгэнэ. Лаазалсан тоороос сиропыг хатаана. Бүх тоорын хагасыг нь хэрчээд, нөгөө талыг нь нилээд хэрчинэ.
Алхам 4
Желатиныг буцалсан хүйтэн усанд уусгана. Нэг нимбэгний шүүсийг шахаж, хальстай нь үрнэ. Үлдсэн 4 уургийг элсэн чихэрээр хөөсөрч, тараг, жижиглэсэн тоор, хальс, нимбэгний шүүс нэмнэ. Массыг зөөлөн хольж, дотор нь хавдсан желатин нэмнэ.
Алхам 5
Хөвөн бялууг 3 хэсэгт хувааж, огтлолцоно. Бялууг халуун хэвээр байхад тоорын сиропоор дэвтээнэ. Цөцгийтэй хамт түрхэнэ. Бялууг бие биенийхээ дээр байрлуул. Цөцгийн өтгөн давхаргаар дээд ба хажуу талыг нь тарааж, тоорын шаантаг, шоколадны чипс, гаа навчаар чимэглээрэй.
