Мама Алигийн амттан бол Араб хоолны хамгийн дуртай хоол юм. Нарийхан өтгөн амт нь таны зочдыг байлдан дагуулж, тэд энэхүү амттангаар баясах болно. Суурийн хувьд та хийсвэр боов, croissants, brioches ашиглаж болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 250 гр хийсвэр боов
- - 400 гр өтгөрүүлсэн сүү
- - 400 гр ус
- - 100 гр самар
- - 50 гр хатаасан жимс
- - ваниль
- - 100 гр цөцгий
- - 20 гр цөцгийн тос
- - 1 tbsp. л. жүржийн хальс
Зааварчилгаа
1-р алхам
Тосгүй хуурай хайруулын тавган дээр самар хуурна. Самар, хатаасан жимсийг хутгаар цавчих.
Алхам 2
Хийсэн боовыг нунтаглаж, үндсэн давхаргаас жижиг хэсгүүдийг нь авч хая. Самар жимсний холимог дээр холино.
Алхам 3
Өтгөрүүлсэн сүүг саванд хийнэ, ус, ваниллин нэмээд сайтар хутгаад буцалгана. Хааяа хутгаад дахин 5 минут буцалгана. Сүүгээ хөргөөд холимогоо нэмнэ.
Алхам 4
Өтгөрүүлсэн сүү, усны оронд та 800 грамм цөцгий, сүү эсвэл тэдгээрийн холимогийг хэрэглэж, ойролцоогоор 100 грамм элсэн чихэр нэмнэ.
Алхам 5
180 градус хүртэл халаадаг зууханд хийнэ. Холимогийг галд тэсвэртэй саванд хийж, ёроолд нь хоёр ширхэг цөцгийн тос хийнэ. Дээрээс нь цөцгий жигд тараана. 15 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
Алхам 6
Үйлчилж эхлэхээс өмнө самараар чимэглээрэй.
