Лаазалсан салатыг заавал өвлийн улиралд хийх шаардлагагүй. Хамгийн амттай салатыг бид хавар руу илгээх эхний хаврын ногоогоос олж авдаг. Бүх зун, намар бид лаазалсан хоолоор баясах болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- 10 хагас литрийн лаазанд:
- - 2 килограмм ногоон эсвэл хүрэн улаан лооль,
- - 1 килограмм амтат чинжүү,
- - 500 грамм лууван,
- - 500 грамм сонгино,
- - 200 грамм яншуй үндэс,
- - 30 грамм яншуй,
- - 500 миллилитр ургамлын тос,
- - 100 грамм давс,
- - 300 миллилитр ширээний цуу,
- - 10 анхилуун вандуй,
- - Хар гашуун чинжүү, 10 вандуй,
- - 10 улаан лиш,
- - 10 булан навч.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Улаан лоолийг угааж, 4-6 хэсэг болгон хуваа. Үрийг нь чинжүүгээс аваад зайлж, жижиг хэсгүүдэд хуваана. Яншуй ногооныг нилээд цавчих, лууван, яншуйны үндсийг тууз болгон хэрчиж, сонгиныг нимгэн цагираг болгон хэрчинэ.
Алхам 2
Ургамлын тосыг 5-7 минут буцалгаад бага зэрэг хөргөнө. Шилэн савыг халааж, бүлээн тос асгаж, 1 ширхэг вандуй, анхилуун чинжүү, халуун чинжүү, хумс од, лаврын навч тавина.
Алхам 3
Улаан лоолийг чинжүү, яншуй, лууван, яншуй үндэс, сонгинотой холино. Давс ба цуу нэмнэ.
Алхам 4
Бэлтгэсэн ногоо, цуугаа ургамлын тосны саванд сайтар байрлуулна. Тагийг нь лонхтой дээр тавиад буцалж буй усанд 50 минут орчим ариутгана. Хөргөсөн лаазыг өнхрүүлээрэй.
