Энэхүү салат нь зөвхөн гайхалтай үзэсгэлэнтэй биш бас амттай юм. Энэ нь гайхалтай нарийн, бараг агаартай бүтэцтэй тул таны аманд хайлж байгаа мэт сэтгэгдэл төрүүлдэг.
Орц:
- 2 лаазалсан загасны лааз (газрын тосонд туна загас хамгийн тохиромжтой);
- 2 дунд хэмжээний лууван;
- 6 төмсний булцуу;
- 2 сонгины толгой;
- 8 өндөг;
- ногоон;
- майонезаас.
Бэлтгэл:
- Төмсний булцууг сайтар угааж, хальсгүйгээр буцалгана. Та ижил саванд угаасан лууванг хийж болно.
- Өндөгийг тус тусад нь буцалгана. Хүнсний ногоо чанаж болгосны дараа тэдгээрийг арилгаж хөргөнө. Дараа нь төмс, лууван нь grater ашиглан жижиглэсэн байх ёстой.
- Хэрэв хүсвэл лууваныг өөр аргаар бэлтгэж болно. Энэ нь түүхий үндэс хүнсний ногоо шаардагдана. Тэдгээрийг цэвэрлэж, нарийн grater дээр үрж, наранцэцгийн тосоор урьдчилан халаасан хайруулын тавган дээр илгээнэ. Өндөр гал дээр лууванг бэлэн байдалд оруулах ёстой.
- Сонгино ижил аргаар бэлтгэгддэг, зөвхөн тэдгээрийг жижиг шоо болгон хуваасан байдаг.
- Мимозын салат нь давхрагаас бүрдэх бөгөөд тус бүрийг майонезаар бүрсэн байх ёстой. Түүний бүтцийг маш нарийн болгохын тулд давхаргыг хатуу тогтоосон дарааллаар байрлуулсан байх ёстой. Энэ нь таваг үйлчлэхдээ хэлбэр дүрсээ хадгалах боломжийг олгоно. Давхаргыг хоёр удаа давтах тул бүх бүтээгдэхүүнийг хоёр дахин багасгах хэрэгтэй.
- Урьдчилан жижиглэсэн төмсийг салат савны ёроолд тавьдаг. Давхараа тэгшлээд дээрээс нь давс, хар перец цацна. Майонезаас хангалттай бөгөөд 1 tsp болно. давхарга бүрийн хувьд.
- Сараалжтай өндөгний цагаан төмсний дээр тавьдаг. Тэд мөн майонезаар тосолж эсвэл энэ соусаас нэлээд нимгэн тороор хийдэг.
- Сэрээ (шингэнгүйгээр) буталсан загасыг луувантай хольж, жижиглэсэн жижиглэсэн dill нэмнэ. Дараа нь өндөгний дээр хольцыг байрлуулж, сонгино цацна.
- Үүний дараа давхаргыг давт: төмс + өндөг + загас + сонгино.
Үр салатыг нухсан шараар чимэглээрэй. Мөн dill болон ногоон сонгины мөчрүүдээс та шар өнгийн дэвсгэр дээр маш гайхалтай харагдах сайхан хээ угалз гаргаж болно.
