Пиццанаас илүү амттай, илүү сэтгэл хангалуун зүйл байдаггүй, ялангуяа үүнийг өөрийн гараар хийдэг, дэлгүүрээс худалдаж авдаггүй. Эцсийн эцэст та дуртай найрлагаа түүнд жороор биш, харин арай илүү хийж болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Туршилтын хувьд:
- - 250 гр гурил,
- - 1/4 цаг, л. давс, элсэн чихэр,
- - 1 tsp. мөөгөнцрийн.
- Дүүргэлтийн хувьд:
- - 1 лаазалсан лааз,
- - 1 жижиг сонгино,
- - 1 улаан лооль,
- - 2 хумс сармис,
- - хатуу бяслаг,
- - оливын тос,
- - халуун ногоо.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Мөөгөнцөр, элсэн чихрийг бүлээн хүнсний содагаар уусгана. 2 tbsp нэмнэ. л. гурил, хутгана. Үүнийг хагас цагийн турш байлга.
Алхам 2
Дараа нь үлдсэн гурил, давс дээр зуурсан гурил нэмж, 100 мл бүлээн ус нэмээд зуурсан гурил зуурна. Бэлэн зуурмагийг алчуураар хучиж, 1 цаг байлгана. Зуурсан гурилыг 0.5 см-ээс ихгүй зузаантай тойрог болгоно.
Алхам 3
Одоо дүүргэлтийг бэлтгэ. Загасыг салгахын тулд сэрээ ашиглана уу. Сонгино, сармисаа нилээд цавчих, загастайгаа холино. Улаан лоолийг нимгэн зүсмэлүүд болгон хайчилж ав. Бяслаг бүдүүн grater дээр сараалжтай.
Алхам 4
Зуурмагийг оливийн тосоор тосолж, улаан лоолиудыг тал хувь дээр нь тавиад дараа нь загасыг дүүргэж, хэрвээ хүсвэл улирал дээр нь дээр нь бяслаг цацна. Зуурсан гурилын нөгөө талыг дүүргэж, ирмэгийг нь сайтар бэхлээрэй. Пиццагаа жигнэмэг рүү шилжүүлээд дээрээс нь шараар үрээд 25-30 минутын турш жигнэнэ.
