Халуун хашны салат бол өтгөн, амттай боловч хөнгөн ногооны салат бөгөөд энэ нь бие даасан үдийн хоол болж чаддаг. Түүний амт нь баялаг, тод, үнэр, гадаад төрх нь маш их хоолны дуршилтай байдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 3 хаш;
- - 2 улаан чинжүү;
- - 3 сонгино;
- - 4 шинэ улаан лооль;
- - 5 хумс сармис;
- - dill, яншуй, килантро баглаа;
- - 100 мл ургамлын тос;
- - газрын чинжүү, давс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Бүх ногоог зайлж, хатаа. Бүхэл бүтэн хаш, чинжүү, улаан лооль, хальсалж сонгиноо зууханд тэсвэртэй саванд хийж оливийн тосоор дуслаарай. 20 минутын турш 190 градус хүртэл халаадаг зууханд хийнэ. Шинэхэн ургамлын багцыг зайлж, хатаа. Сармисын хумсыг хальсалж, ургамлын хамт нилээд, нилээд цавчих.
Алхам 2
20 минутын дараа хөгц, чинжүү, улаан лоолийг саванд хийж, хүнсний хальсаар чангалаад 10 минут байлгана. Зууханд дахиад 15 минутын турш сонгинотой хашаа жигнэх хэрэгтэй.
Алхам 3
Бага зэрэг хөргөсөн чинжүү, улаан лоолийг үр, хальснаас хальсалж, дунд хэмжээний шоо болгон хуваа. Сонгинотой хашаа аваад, хашаа талыг нь хувааж, халбагаар нь целлюлозыг ав. Нухсан төмсний целлюлозыг улаан лооль, чинжүү, сонгины зүсмэлийн хамт нухаж, ногооны массыг хэвэнд хийж холино, тос, давс, перецээр амтлана. Хэрэв та хүсвэл ногооны салатанд бага зэрэг шаржигнах дуртай бол хаш целлюлозыг шоо болгон хувааж болно. Бид хашны хагасыг авах шаардлагагүй болсон.
Алхам 4
Хоолоо зууханд хийж, температурыг 220 градус хүртэл нэмэгдүүлж, 10-15 минутын турш хооллоорой. Үүний дараа халуун хаш салатыг ялтсууд дээр тарааж, өвс, сармисаар амтлана.
