Хүнсний ногоотой тахиа, бүйлсний талх бол сайхан зуушны хувьд маш сайн сонголт юм. Ийм талхыг баярын ширээн дээр өглөөний цайгаар өгч болно. Хоол хийхэд хялбар, энгийн сэндвичүүд илүү амттай болдог!
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 800 гр тахианы булан;
- - 10-20% -ийн өөхний агууламж бүхий 200 мл цөцгий;
- - бүйлс тус бүр 100 гр, хиам;
- - 2 tbsp. лаазалсан ногоон вандуй, лаазалсан эрдэнэ шиш, төмсний цардуул халбага;
- - 150 гр даршилсан өргөст хэмх;
- - 1 хонхны чинжүү;
- - хагас сонгино;
- - 1 tbsp. нэг бренди халбага;
- - бяслаг, ургамал, анхилуун чинжүү, давс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Бүйлсийг цавчих. Хэрэв та хүсвэл хуурай хайруулын тавган дээр урьдчилан шараад хийж болно. Лаазалсан вандуйг эрдэнэ шиш, бяслагтай нэгтгэнэ. Чинжүүгээ шоо болгон хувааж, өргөст хэмхийг тууз болгон хуваа. Ургамлыг нилээд цавчих. Сонгино, сонирхогчийн шоо болгон хайчилж ав. Тахианы махны буланг хутгагчаар нунтаглаж, жижиг хэсгийг нь шоо болгон хуваа.
Алхам 2
Жижиглэсэн бүйлс, татсан тахиа, булангийн хэрчсэн, сонирхогчийн, вандуй, эрдэнэ шиш, бяслаг, ургамал, сонгино зэргийг нэгтгэнэ. Цөцгий, цардуул, давс, чинжүү, амтлагчаа хийж амтална. Коньяк хийнэ, сайтар холино.
Алхам 3
Дээрээс нь татсан махны давхарга, жижиглэсэн хонхны чинжүүг хэвэнд хийнэ. Татсан махны өөр давхаргаар хучиж, даршилсан өргөст хэмхийн туузыг тавина. Татсан махны давхаргаар хучих хэрэгтэй. Энэ жороор тэгш өнцөгт хэлбэрийг ашиглах нь дээр.
Алхам 4
Хоолоо 1 цагийн турш зууханд хийж 180 градус хүртэл халаагаад халаана. Бүйлс, тахианы талхны хоол хийх хугацаа нь таны зуухны хүчин чадал, сонгосон хэлбэрийн хэмжээ зэргээс хамаарна.
Алхам 5
Бэлэн болсон бүйлсний тахианы талхыг зуухнаас гаргаж аваад хөгцөөс нь салгалгүй хөргөнө. Үүний дараа хэсэг болгон хуваасан хавтан руу шилжүүлнэ.
