Тоороор хийсэн тахианы мах маш амттай болдог. Моззарелла нь тоороос гадна жоронд оролцдог. Ийм хоол нь амтанд маш тааламжтай, нарийхан, нүдэнд харагдахуйц үзэсгэлэнтэй юм.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 1 тахианы булан;
- - 40 гр мозарелла;
- - 2 лаазалсан тоор;
- - 2 ширхэг хуурай ганга;
- - ургамлын тос, давс, Италийн ургамлын холимог.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Бүх найрлагыг нь бэлтгэ: тахианы буланг сайтар зайлж, лаазалсан тоорыг хоёр хувааж, бяслагны хэсгийг нарийн ширхэгтэй үрж цэвэрлэнэ. Булан нь 350-400 грамм жинтэй, том хэмжээтэй байх нь дээр.
Алхам 2
Хурц хутгаар угааж буй тахианы булангаа хоёр хавтгай хэсэг болгон хувааж, хэсэг бүрийг хүнсний уутанд хийж эсвэл хүнсний хальстай боож өгнө. Дараа нь махыг бүх талаас нь нимгэн болгохын тулд цохино. Цүнхнээс зодуулсан тахианы махаа аваад давсалж амтлаад, итали өвсөөр амтлаад, хэсэг болгон дээр нь үрж жижиглэсэн моцарелла тавина.
Алхам 3
Бяслагны дээр тоороо тавь. Моззарелла дээрээс нь бага зэрэг дарж бөглөхөөс сэргийлж болно. Одоо булангаа өнхрүүлэн болгоомжтой өнхрүүлээд хоолны утастай илүү нягт холбоорой.
Алхам 4
Төмрийн хөгцийг цөцгийн тосоор тосолж, дотор нь тоороор хийсэн тахианы ороомог хийж, дээрээс нь цөцгийн тосоор хийсэн өнхрүүлгийг сойзоор цэвэрлээрэй. Ганга хатаасан мөчрүүдийг дээрээс нь эсвэл зэрэгцүүлэн тавь. Хоолоо зууханд хийнэ.
Алхам 5
Дүүргэсэн өнхрүүлгийг зууханд 180-190 хэмд жигнэнэ. 20-25 минут хангалттай байх болно - зодуулсан тахианы булан хурдан чанана. Халуун үйлчил.
