Францын байцаа өнхрөх нь жор болон бэлтгэх арга хоёулаа ялгаатай байдаг. Мөөг, улаан лоолийн цөцгийтэй жан нь дүүргэлтэнд халуун ногоо нэмдэг бөгөөд ер бусын дүр төрх нь тавагыг баярын ширээн дээр зохистой болгодог.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - будаа (1/2 tbsp.);
- - байцаа (1 ширхэг);
- - сонгино (1 ширхэг).
- - лууван (1 ширхэг);
- - шампиньон (200 гр);
- - сармис (2 хумс);
- - татсан тахиа (300 гр);
- - улаан лооль (3 ширхэг.);
- - цөцгий (250 гр).
Зааварчилгаа
1-р алхам
Угаасан будаагаа усанд хагас цагийн турш дэвтээнэ. Энэ үед байцаа навчийг буцалсан усанд 5 минут байлгаад цөцгийн тос түрхсэн маффинд хийж (навчны ирмэг доош унжсан байх ёстой).
Алхам 2
Сонгино хайруулын тавган дээр 3 минут байлгана. Дараа нь нилээд жижиглэсэн мөөгөөр үрж жижиглэсэн лууванг сонгино дээр хийж 5 минут хуурна. Галыг унтраагаад сармисаа нэмнэ.
Алхам 3
Хайруулын тавган дээрх агуулгыг татсан тахиа, будаатай холино. Давс, чинжүү, хутгана.
Алхам 4
Чанасан байцаа сумс хийх. Улаан лоолийг хальслаарай. Бид тэдгээрийг grater дээр арчиж, дараа нь шигшүүрээр дамжуулна. Үүний дараа улаан лооль дээр цөцгий нэмнэ.
Алхам 5
Бид байцаа навч дээр дүүргэж, улаан лооль-цөцгий жан дээр хийнэ. Орны даавууг хааж, соусаа дахин хийнэ. Бид хөгцийг жигд хуудсан дээр тавиад зууханд байцаа өнхрүүлэн хагас цагийн турш жигнэнэ.
