Энэ бол маш энгийн бөгөөд хурдан бэлтгэгддэг, улаан лоолийн ногооны соусаар чанасан халуун ногоотой хоол юм. Үдийн хоол, оройн хоолонд тохиромжтой.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Хоёр хаш,
- 150 грамм шампиньон,
- хоёр сонгино
- 100 мл чидун жимсний тос
- 50 грамм шинэхэн яншуй
- Ганга цэцгийн гурван мөчир,
- 50 грамм шинэхэн dill,
- зарим давс
- бага зэрэг хар чинжүү,
- 150 грамм хясаан мөөг,
- сармисны хумс (та хоёр хумстай болно - амсах болно),
- хоёр лууван,
- селөдерей хоёр зүслэг,
- лаазалсан улаан лоолийн лааз.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Бид хоёр хаш угааж, зузаан, том тойрог болгон хуваасан. Бид дугуйлан дотор жижиг халааснуудыг хутгаар хийж, татсан махаа дотор нь хийнэ.
Алхам 2
Татсан махыг хоол хийх. Мөөгийг нилээд цавчих. Хоёр сонгино хальсалж, цавчих. Саванд мөөг, сонгино, давс, чинжүүгээ бага зэрэг холино.
Алхам 3
Чидун жимсний тосны талыг хайруулын тавган дээр халааж, нилээд жижиглэсэн шампиньон, жижиглэсэн сонгиныг хуурна. Ганга цэцгийн хоёр мөчир нэмнэ.
Алхам 4
Хашны халаасандаа татсан мөөгний халбага хийнэ.
Алхам 5
Sauce хоол хийх Хясаан мөөгийг бүдүүн хэрчээд, селөдерейгээ шоо болгон хувааж, хоёр жижиг лууваныг угааж хальслаад зүсэж хэрчинэ.
Алхам 6
Ганга болон нилээд жижиглэсэн сармисны хумсыг халуун оливийн тосонд хуурна. Жижиглэсэн ногоогоо нэмээд 5 секундын турш үргэлжлүүлэн шарна. Дараа нь хясаан мөөг нэмнэ.
Алхам 7
Улаан лоолийг хальсалж, жижиг шоо болгон хувааж аваарай (энэ нь жижиг байх тусмаа сайн болно). Хясаан мөөг дээр хайруулын тавган дээр улаан лоолийг нэмнэ. Гурван минут буцалгана.
Алхам 8
Талх нарийн боов хийхэд бидэнд гүн галд тэсвэртэй хавтан хэрэгтэй. Бид татсан махтай хашаа шилжүүлж, мөөгний соус хийнэ. Бид зууханд 10 минутын турш 180 градусын турш жигнэх болно.
Алхам 9
Жижиглэсэн яншуй, dill нь бэлэн хаш цацаж. Ширээн дээр үйлчил. Сайхан хооллоорой.
