Сонгино нь бидэнд ихэвчлэн амтгүй, "бузар" мэт санагддаг, гэхдээ та үүгээрээ гайхалтай амттай, амаар усалдаг шөл хийж болно. Үүний эсрэгээр маш амттай, зөөлөн амттай болж хувирдаг. Сонгины шөлийг нэг удаа амталж үзээд та хоёр дахь удаагаа чанаж идэхийг хүсэх болно, сонгины шөл нь олон янз байдаг бөгөөд үүний нэг нь "Саванд хийсэн сонгины шөл" юм.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 5 ширхэг. сонгино
- - 700 мл шөл (жишээлбэл, загас, ногоо, тахиа)
- - 250 гр бэлэн хийсвэр боов
- - 3-4 tbsp. л. цөцгийн тос
- - 1-2 өндөг
- - 30 гр гурил
- - давс
- - чинжүү
- - dill
Зааварчилгаа
1-р алхам
Сонгиноо хальслаад хүйтэн урсгал усаар зайлж, цаасан алчуураар хатаана. Боловсруулсан сонгиноо хайчлах тавцан дээр тавиад хангалттай нилээд цавчих.
Алхам 2
Цөцгийн тосыг саванд хийж хайлуулж, сонгино хийж шаргал болтлоо шарна. Сонгино дээр гурил нэмээд сайтар хутгаад дахин 2-3 минут хуурна.
Алхам 3
Шөлийг сонгино, гурилтай саванд хийнэ, 20 минутын турш хооллоорой.
Алхам 4
Савыг бэлтгэ: угааж, зууханд халаана. Урьдчилан халаахын тулд 200 градусын зууханд хийнэ.
Алхам 5
Сонгины шөлийг саванд хийнэ, амт нь давс, перцээр амтлана. Бэлэн зуурмагийг өрөөний температурт халааж, нимгэн давхаргад хийж, савны тагны хэмжээтэй дугуйлна. Эдгээр дугуйлангаар савыг тагла. Тусдаа саванд өндөг хийж, зуурсан гурилаа тараана.
Алхам 6
Сонгины шөлийг 20 минутын турш зууханд хийнэ. Зуухнаас бэлэн хоолоо аваад жижиглэсэн өвсөөр цацаж үйлчил.
