Махан шөлтэй гар хийцийн шөл хийх сайхан сонголт нь танд болон танай гэр бүлд таалагдах болно. Энэ нь хурдан бөгөөд хялбархан бэлтгэгддэг бөгөөд мэдээжийн хэрэг таны өдрийн хоолны цэсийг төрөлжүүлэх болно. Энд найрлага нь гал тогооны өрөөнөөс олж болох хамгийн энгийн найрлага юм.
Орц:
- 1 аяга гурил
- 2 тахианы түүхий өндөг;
- 3 сонгино;
- 1 лууван;
- Улаан лоолийн зуурмаг 3 халбага;
- 4 төмс;
- 30 гр шинэ ургамал.
Бэлтгэл:
- Шөл бэлтгэхийн тулд бидэнд махны шөл хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр хүссэн махаа усанд (гахайн мах, үхрийн мах, тахиа) буцалгана. Бид шөлтэй үргэлжлүүлэн ажиллах болно, гэхдээ энэ жороор мах шаардлагагүй тул бусад хоолонд үлдээгээрэй.
- Өнхрөхийн тулд та зуурсан гурил зуурах хэрэгтэй: хоёр өндөгийг гүн гүнзгий саванд хувааж, хагас халбага нарийн давс, нэг аяга гурил нэмнэ. Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг сайтар хутгаж, дараа нь гараараа зуурсан гурил зуурахад нэлээд эгц болж хувирна. Дугуй хэлбэртэй болгож, цэвэр даавуу эсвэл алчуураар хучиж, бага зэрэг амраа.
- Зуурмаг зууралдаж байх үед ногоо руу хандъя. Булцуунаас хальсыг нь аваад нилээд цавчих.
- Цөцгийн тосоор хайруулын тавгаа халаагаад дээр нь шинээр хэрчсэн сонгино нэмээд ил тод болтол нь хуурна.
- Дараа нь улаан лоолийн зуурмаг, давсаа өөрийн амтанд нэмээд чинжүү хийж болно. Гөлгөр болтол хутгаад 2-5 минутын турш хуурна. Галыг унтраа.
- Сонгины дүүргэлт хөрч байх үед лууванаас хальсаа авч, том ширхэгтэй үрж цэвэрлэнэ. Сараалжтай лууваныг тосонд хэдэн минутын турш тусад нь хайруулын тавган дээр хуурна. Хальсалсан төмсийг дунд шоо болгон хайчилж ав.
- Үлдсэн зуурмагийг ойролцоогоор хоёр тэнцүү хэсэгт хуваах хэрэгтэй. Нимгэн тэгш өнцөгт болгоны өнхрүүл.
- Хөргөсөн сонгины дүүргэлтийг туршилтын давхарга дээр тарааж, ирмэгээс 1-2 сантиметрээр ухарна. Зөөлөн өнхрүүлээд зөөлөн зуурч, зуурсан гурилынхаа ирмэгийг чанга хавчуул.
- 3 см өргөн хэсэг болгон хайчилж ав.
- Махны шөлийг буцалгаад, үрж жижиглэсэн лууваныг эхлээд хэдэн минутын дараа төмс хийнэ. Шөлийг дахин буцалгана, дараа нь сонгины өнхрүүлгийг буулгана.
- Шөлийг шууд утгаар нь 7-10 минутын турш чанаад, хамгийн гол нь төмс бүрэн чанасан байх ёстой. Унтраасан шөлийг 20-25 минутын турш уух хэрэгтэй.
