Мах бол тэдний хамгийн дуртай амттан тул эрчүүдийг шүтэн биширдэг маш сайхан салат юм.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- -350 гр туранхай гахайн мах
- -1 улаан чинжүү
- -1 компьютер. zucchini
- -1 сонгино
- -1 нимбэг
- -3 овъёос эсвэл бусад тортилла
- -Балзамын цуу 2 хоолны халбагын халбага
- -2 хоолны халбага шар буурцагны жан
- -2 хоолны халбагын чидуны тос
- - амт нь ногоон, давс
Зааварчилгаа
1-р алхам
Махаа зайлж, дараа нь жижиг хэсгүүдэд хуваана. Үүний зэрэгцээ, хайруулын тавгийг оливийн тосоор халааж, дээр нь цуу, соусаа нэмнэ. Гахайн махыг хайруулын тавган дээр хийж, өндөр гал дээр хуурч, алтан шаргал хүрэн болтол нь тасралтгүй хутгана.
Алхам 2
Зуухыг 180 градус хүртэл халаана. Махыг нь чанаж болгосон соустай (нийт массын хагас) хамт жигд хуудсан дээр тавь. Махаа зөөлөн болтол нь жигнэх хэрэгтэй. Шаардлагатай бол дулааныг нэмэгдүүлнэ. Махыг зүсэж шалгана уу. Дотор нь энэ нь жигд өнгөтэй, ягаан өнгөгүй, шүүслэг, зөөлөн байх ёстой.
Алхам 3
Цуккини, чинжүү, сонгиноо шоо эсвэл жижиг шаантаг болгон хайчилж ав. Тэд ойролцоогоор ижил хэмжээтэй байх ёстой. Махаа чанаж болгосон хайруулын тавган дээр ногоогоо хийгээд, тэнд нь бага зэрэг соус үлдсэн байх ёстой бөгөөд дунд зэргийн гал дээр 7 минут хуурч, байнга хутгана.
Алхам 4
Бүх орцыг чанаж болгосны дараа тэдгээрийг хольж, дараа нь шинэхэн шахсан нимбэгний шүүсээр дуслаарай. Массыг тортилла дээр тавиад өвсөөр цацаж үйлчил.
