Chickpea pate бол humus-ийн зохистой хувилбар юм. Энэхүү амтат зууш нь шинэ ногоо, шарсан талхаар үйлчилж болно. Нахианы мах нь мацаг барих, веган хооллоход тохиромжтой.
Олон хүмүүс вандуйны ашиг тусын талаар мэддэг. Энэ бол буурцагт ургамлын тод төлөөлөгч юм. Нахиа нь ургамлын уураг, эрдэс бодисоор баялаг юм. Үүн дээр үндэслэсэн аяга нь веганчуудад маш их тустай байдаг.
Шаардлагатай найрлага
Ногоон пашт бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
- 250 гр вандуй;
- 1-2 хумс сармис;
- Яншуйны 2-3 салбар;
- 1 tsp майонезаас;
- газрын хавчих турмерик;
- давс, газрын хар чинжүү ao амт.
Хэрэв та дэгдээхэйн хоол хийх ажилд заваармааргүй байвал лаазалсан бүтээгдэхүүн хэрэглээрэй, ингэснээр таны цаг хугацаа хэмнэх болно.
Сармис хумсны тоо янз бүр байж болно. Энэ бүхэн нь хуурамч чанарын хувьд хувийн сонголтоос хамаарна.
Зөв хоол тэжээлийн ширүүн дэмжигчид майонезыг жагсаалтаас хасаж болох боловч түүгээр нь өтгөн өтгөн бүтэцтэй болно. Үүний ачаар шууд аманд хайлдаг.
Алхам алхмаар хоол хийх
Эхний алхам
Ногооныг зөөлөн болтол буцалгана, ихэвчлэн 2-2.5 цаг шаардагдана. Туршлагатай тогооч нар үүнийг урьдчилан усаар дүүргээд дор хаяж 3-4 цагийн турш үлдээхийг зөвлөж байна. Хэрэв буурцагт ургамал нь анхны шинэлэг зүйл биш бол цаг хугацааг нэмэгдүүлэх нь дээр. Хэдэн цагийн дараа дэгдээхэйнүүд чийгээр дүүрч, илүү зөөлөн болдог. Энэ нь хоол хийх хугацааг богиносгохоос гадна амтыг нь сайжруулах болно. Хэрэв лаазалсан вандуй хэрэглэвэл шингэнийг юүлнэ. Шаардлагатай бол бүтээгдэхүүнийг зайлж угаана.
Хүйтэн усыг нэвт норгох хэрэгтэй. Олон хүмүүс вандуй буцалгах явцыг хурдасгах гэж найдаж байсан тул андуурч халуун цутгадаг. Өндөр температур нь уураг нугалахад нөлөөлдөг бөгөөд энэ нь ус нэвтрэхэд саад болдог.
Бялууг бэлтгэхийн тулд вандуй сайн чанасан байх нь чухал юм. Энд жаахан заль мэх байна - усанд оруулахаасаа өмнө бага зэрэг сода нэмнэ.
Хоёр дахь алхам
Сармис болон яншуйгаа цавчих. Сүүлчийн оронд та килантро эсвэл ногоон сонгино ашиглаж болно.
Гурав дахь алхам
Нохойнуудыг холигчоор нь нухашаар бэлтгэнэ. Та үүнийг бүрэн нэгэн төрлийн бүтэцтэй болгож эсвэл жижиг хэсгүүдийг үлдээж болно - энэ нь хувийн сонголтоос хамаарна.
Дөрөв дэх алхам
Нахиа, сармис, яншуй, майонезаас хутгана. Амт нь давс, чинжүүтэй улирал. Сайхан амтанд турмерик нэмнэ.
Юугаар үйлчлэх вэ?
Нахианы паш шинэхэн ногоотой сайн зохицдог. Үүний үндсэн дээр та зохих хоол тэжээлийг баримтлагчийн цэсэнд хамгийн тохиромжтой сэндвич бэлтгэж болно. Үүнийг хийхийн тулд ердийн талх, үр тариа, мөөгөнцөргүй, эсвэл шаржигнасан талхыг хэрэглээрэй. Олон ногоо тохиромжтой - өргөст хэмх, улаан лооль, улаан лууван, Болгарын чинжүү. Нохойн вандуйгаар өгөөмрөөр тарааж, дээр нь жижиглэсэн ногоогоор дүүргэнэ. Сэндвичийг ямар ч өвс, шанцайны ургамалгаар чимэглээд үйлчил.
