Энэхүү хоол нь эр хүний шинж чанар, эмэгтэйлэг мэдрэмжээр ялгагдана. Мах нь зөөлөн, халуун ногоотой, халуун ногоотой байдаг. Schnitzel нь улаан буудайн будаа эсвэл төмстэй сайн зохицдог.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 60-80 гр гахайн шницел;
- - 2 тахианы өндөг;
- - 30-40 гр халуун жигнэмэг;
- - 80 гр талхны үйрмэг;
- - 3 tbsp. шарсан төмсний халбага;
- - 4 жижиг чинжүү чинжүү;
- - 1 сонгины толгой;
- - 2-3 хумс сармис;
- - давс, халуун ногоо;
- - талхны гурил.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Бэлтгэсэн schnitzels-ийг сайтар зайлж, хатаах салфетка тавиад, алх, давс, улирлаар цохино. Шницелийг гуриланд дүрнэ.
Алхам 2
Өндөгийг хумсны эсвэл холигчоор цохино. Талхны үйрмэг, үйрмэг жигнэмэгийн холимог бэлтгэ.
Шницелийг өндөгөөр бүрээд дараа нь жигнэмэг, жигнэмэгийн холимогоор талхлана. Цөцгийн тосыг хайруулын тавган дээр хайлуулж, дотор нь байгаа шницелийг хуурна. Аяга тавиад дулаан газар тавь.
Алхам 3
Чили чинжүүг хальсалж, нимгэн хэрчинэ. Сонгино, сармисыг хальсалж жижиг хэсгүүдэд хуваана. Шарсан талхнаас үлдсэн өөх тосыг хайруулын тавган дээр алтан шаргал хүрэн хүртэл хуурна. Хайруулын тавган дээр чинжүү нэмээд 5 минут буцалгана. Бэлэн хоолыг тавган дээр тавиад, шницел бүрийн дээр шарсан ногоо тавь. Хүнсний ногооны салатаар үйлчил.
