АНУ-ын гал тогооноос дүүргэлт бидэнд ирэв. Энэхүү жигнэмэг (уламжлал ёсоор алим, сонгино, талх, иштэй селөдерейгээр хийдэг) нь Талархлын цацагт хяруулын махыг дүүргэх үүрэг гүйцэтгэдэг. Гэхдээ тус тусад нь чанаж болгосон нь маш амттай, шүүслэг, анхилуун үнэртэй болж, маш сайн хачир эсвэл бүр бие даасан хоолоор үйлчилдэг!
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 3, 5 хоолны халбагын цөцгийн тос;
- - 3/4 st. хатаасан цангис;
- - 250 гр цагаан талх;
- - Ойн мөөг 250 гр;
- - 3/4 урлаг. hazelnuts;
- - 1/2 tbsp. жижиглэсэн улаан сонгино;
- - 1/2 st. нилээд жижиглэсэн яншуй;
- - 1/4 урлаг. нилээд жижиглэсэн сонгины чинжүү;
- - 1 халбага нилээд жижиглэсэн ганга;
- - 1 халбага нилээд сараалжтай жүржийн хальс;
- - 1 халбага чидуны тос;
- - давс, хар чинжүү амсах болно;
- - 225 мл шөл.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Бид зуухаа 190 градус хүртэл халаахаар тохируулсан. Хатаасан цангис жимсийг 15 минутын турш буцалж буй усаар дүүргээд дараа нь усыг зайлуулна.
Алхам 2
Талхнаас царцдасыг нь тайрч, үйрмэгийг нь 2 см-ийн хэмжээтэй дөрвөлжин хэрчээд оливын тос, давс, чинжүүтэй хольж, жигнэмэгийн саванд хийж талхыг шартал зуух руу илгээнэ. Талхыг илүү хуурай байлгахын тулд та температурыг 180 градус хүртэл бууруулж болно.
Алхам 3
Хайруулын тавган дээр 2 хоолны халбагыг хайлуулна. цөцгийн тос хийгээд амтат сонгинооо зөөлөн болтол 2 минут хэрнэ. Дараа нь мөөг нэмээд дахиад 8 - 10 минутын турш шарж идээрэй: мөөгийг шарж шарсан байх ёстой! Давс, чинжүү нэмээд амсах болно.
Алхам 4
Самар цавчих. Үлдсэн цөцгийн тосоор тосолсон том хэлбэрээр цангис, самар, croutons, мөөгийг сонгинотой холино. Ногоон нэмж, шөл дээр хийнэ. Талх нь бүх шингэнийг шингээж авах ёстой! Бүрхүүлийг тугалган цаасаар хийж 25 минутын турш зууханд хийнэ. Дараа нь тугалган цаасыг аваад 30-40 минутын турш шарах хүртэл жигнэх хэрэгтэй. Сайхан хооллоорой!
