Энэхүү анхны хоолыг гэрийн эзэгтэй бүр бэлтгэж болно. Хоол хийх хугацаа 40-50 минут. Энэхүү хоолны дуршил нь ямар ч ширээн дээр маш өвөрмөц, баяр ёслолын харагдана.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- • Хаш;
- • Болгарын чинжүү;
- • Улаан лооль - 2 ширхэг;
- • Рикотта - 4 ширхэг;
- • Сармис - 3 хумс;
- • Dill болон сонгины ногоон.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хашаа цагираг болгон хувааж, хуурна. Гашуун зовлонг арилгахын тулд эхлээд давслаад хагас цагийн турш байлгаад дараа нь усаар зайлж болно. Энэ процедурын дараа хайруулын үеэр ургамлын тос бага шаардагдана.
Алхам 2
Болгарын чинжүүг 3-4 хэсэг болгон хайчилж ав. Хайруулын тавган дээр хуурсны дараа арьсыг нь арилгах хэрэгтэй.
Алхам 3
Улаан лоолийг мөн хэрчээд хэрчээд бага зэрэг шарна.
Алхам 4
Ногоон ногоогоо нилээд цавчих.
Алхам 5
Сармисаа сармисаар дамжуулж эсвэл нилээд цавчих.
Алхам 6
Ургамлууд, сармис, рикоттагаа жигд болтол нь үрж үрнэ. Давс ба чинжүү бага зэрэг.
Алхам 7
Дараа нь үүссэн найрлагыг давхаргаар нь тавь. Энэ тохиолдолд давхарга бүр нь үүссэн цөцгийтэй хамт хучигдсан байдаг.
Алхам 8
Давхаргын дараалал нь дурын байж болно.
Дээд талыг нь цөцгий, ногоон навчаар чимэглээрэй.
