Өнгө өнгийн салат нь баярын ширээ, хөдөөгийн зугаалгыг засах болно.
Тортеллини бол исгээгүй зуурмагаар хийсэн Италийн жижиг бууз юм. Татсан мах, бяслаг эсвэл ногоог дүүргэгч болгон ашигладаг. Болоньячууд энэ хоолоор бахархаж, тортеллини нь сарнай цэцгийн хэлбэртэй байдаг гэж ярьдаг. Эдгээр нь хоол хийхэд хялбар бөгөөд бие даасан хоолоор үйлчилж болно. Мөн тэдэнтэй хамт амттай салат хийж болно.
Дөрвөн ширхэг салатны хувьд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
- 250 гр хуурай тортеллини бяслагаар дүүргэсэн.
- 2 хоолны халбагын нимбэгний шүүс.
- 1/4 аяга чидуны тос
- 1 халбага гич
- 1/2 халбага dill.
- 5 улаан лооль.
- 1 zucchini.
- Улаан, ногоон чинжүү.
- Давс, чинжүү, элсэн чихэр.
Энэ салатыг бэлтгэхийн тулд худалдаж авсан тортеллинийг усанд буцалгах хэрэгтэй. Тэд ердийн бууз шиг чанаж болгосон байдаг. Тортеллини буцалж буй, давсалсан усанд хийнэ. Хоол хийх хугацаа ойролцоогоор 10 минут байна. Энэ нь багц дээр илүү нарийвчлалтай бичигдсэн байдаг, эсвэл та дээж авч болно. Энэ нь хааяа чанаж, хааяа чанаж болгосон байх ёстой.
Ус буцалж байх үед та жан хийж болно. Энэ нь нимбэгний шүүс дээр суурилсан байх болно. Хоёр хоолны халбагын нимбэгний шүүсийг гүн гүнзгий саванд хийгээд дээр нь нэг халбага нимбэгний хальс нэмнэ. Давс, чинжүү, гич, ургамлын тосыг нимбэгний шүүстэй хамт цохино. Sauce нь гөлгөр байх ёстой. Нилээд жижиглэсэн dill сумс руу шидэж болно.
Тортеллини хоол хийж байх үед та ногоогоо чанаж болно. Жижиг улаан лоолийг авах нь илүү дээр юм, дараа нь тэдгээрийг хагасаар эсвэл дөрөв хувааж болно. Амтат чинжүүг шоо болгон хуваасан. Хэрэв та янз бүрийн өнгөт чинжүү авбал салат нь маш их баяр ёслолын харагдана. Жижиг байх албагүй. Салатад агуулагдах ногоо бүр танигдахуйц байх ёстой. Zucchini нь зүсмэлүүдээр хуваагддаг. Сонгино нимгэн хагас цагираг болгон хуваасан. Ногоон сонгино жижиг цагирганд үйрч унадаг. Зүссний дараа хүнсний ногоог хутгах нь сонголттой байдаг.
Тортеллинийг чанаж болгосон бол усыг зайлуулж, коланд хийж өгөөрэй. Усыг шавхаж дууссаны дараа тортеллинийг саванд хийж, бэлтгэсэн соустай хамт юүлнэ. Банш бүрийг соустай дэвтээхийн тулд бүх зүйлийг сайтар холино. Одоо та хүнсний ногоо нэмээд дахин хольж болно. Салат үйлчлэхэд бараг бэлэн болжээ.
Энэ хоолыг халуун эсвэл хөргөсөн хэлбэрээр хийж болно. Энэ нь хүн бүрт тохирохгүй. Хэрэв та салатыг урьдчилан бэлтгэсэн бол бүх найрлагыг урьдчилан хольж болохгүй. Тортеллини чанаж, та бэлтгэсэн соусынхаа талыг асгаж болно. Үйлчлэхээсээ өмнө соус, хүнсний ногооны хоёр дахь хагасыг нэмж хийх хэрэгтэй. Ногоон ногоог салатны дээд хэсэгт цацаж сайхан харагдуулна.
Ийм салатыг хоол хийх нийт хугацаа 20-25 минут байна. Замдаа та бусад хоол хийж болно. Нэг хоолны илчлэгийн хэмжээ 314 калори, 31 мг холестерол юм.
