Жимс, жимс, шоколадны маффинаас залхдаг хүмүүст зориулагдсан гаа, цитрусын сонгодог сэргээгч хослол.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 110 гр элсэн чихэр;
- - 1 өндөг;
- - 35 гр цөцгийн тос;
- - 25 гр наранцэцгийн тос;
- - 0.5 tsp сод;
- - 0.5 tsp онгойлгогч;
- - 160 гр гурил;
- - шинэ гаа баглаа;
- - 1 tsp нимбэгний хальс;
- - 35 мл нимбэгний шүүс;
- - 75 гр цөцгий.
- Сироп:
- - 50 мл нимбэгний шүүс;
- - 50 мл элсэн чихэр;
- - 2 tbsp. "Лимончелло".
Зааварчилгаа
1-р алхам
6x25 см хэмжээтэй бялуу тогоо бэлтгээд (цөцгийн тосоор тос түрхээд гурилаар бага зэрэг тоослоорой), конвекцийн горимоор зуухаа 170 градус хүртэл халаана.
Алхам 2
Цөцгийн тосыг усан ванн эсвэл богино долгионы зууханд хайлуулж, хөргөнө.
Алхам 3
Өндөр ба элсэн чихрийг өндөр эргэлтэд элсэн чихрийг бүрэн тарааж дуустал (3 минут орчим) холино. Дараа нь хоёр төрлийн тос нэмээд гурилыг жигд нунтаг, содагаар шигшин, бага зэрэг хурдтай холино.
Алхам 4
Гаагаа хутгаар цавчиж, үлдсэн орцондоо нимбэгний шүүс, цөцгийн хамт нэмнэ. Дахин нэг минутын турш хольж, бэлтгэсэн хэлбэрт хийнэ, 35 минутын турш халуун зууханд хийнэ: бэлэн байдлыг шалгах шүдний оо нь бялуунаас хуурай гарах ёстой.
Алхам 5
Бялуу жигнэж байх үед сироп хийж эхлээрэй. Үүнийг хийхийн тулд нимбэгний шүүсийг жижиг саванд хийж элсэн чихэртэй хольж буцалгаад бага дулаанаар нэг минут байлгана. Шатаагчаас аваад "Лимончелло" хийнэ, хутгана.
Алхам 6
Бэлэн бялууг хэвэнд 5 минут орчим байлгаад, төмөр тавиур дээр эргүүлээд хэдэн газар шүдний оо хатгаж, сиропоор норгоно. Дараа нь та дуртай фондангаа хучиж эсвэл хүсвэл зүгээр л нунтаг сахараар цацаж үйлчилж болно.
