Түрс нь эрт дээр үеэс тансаг амттан гэж тооцогддог байсан. Түрс нь бусад бүтээгдэхүүнтэй адил их хэмжээний уураг агуулдаг тул бараг гуравны нэг нь түрс нь амин хүчлээр баялаг бөгөөд бидний биед амархан шингэдэг. Өнөөдөр таныг супермаркет болон зах зээл дээр чанар муутай хар, улаан түрс зарах магадлал өндөр байна. Үнэхээр өндөр чанартай бүтээгдэхүүнийг таньж мэдэхийг хичээ, зөвхөн амттай төдийгүй эрүүл мэндэд эргэлзээгүй эрүүл байх бурханлаг амттанг амсаарай.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хэрэв улаан түрсийг ил тод шилэн саванд хийсэн бол түүний чанарыг гадаад шинж тэмдгээр тодорхойлж болно. I ангийн өндөг нь ижил өнгө, хэмжээтэй, хуурай, наалдамхай биш байх ёстой.
Алхам 2
Лаазанд түрс худалдаж авахдаа дотор нь унахгүй, халихгүй, савыг хоосон зайгүйгээр сайтар дүүргэж байгаа эсэхийг шалгаарай.
Алхам 3
Улаан түрсийг жингээр нь худалдаж авахдаа өндөгний уян хатан байдалд анхаарлаа хандуулаарай. Хэрэв өндөгнүүд хоорондоо наалддаггүй, гэхдээ амархан тусгаарлагдсан бол та аюулгүйгээр худалдан авч болно. Хэрэв тэд хоорондоо зууралдаад, үр тариа үүссэн бол ийм түрс худалдаж авахаас татгалзах нь дээр.
Алхам 4
Түрс чанарыг амт чанараараа нь таньж болно. Бага чанартай түрс нь гашуун, исгэлэн бөгөөд өөх тос шиг амттай байдаг. Загасны түрс дээр хориотой хадгалалтын бодис нэмж оруулсан тул амтгүй амт байж болно. Хэт сул эсвэл хэт өтгөн өндөгний бүрхүүл, түүнчлэн илүүдэл шингэн байгаа нь загасны чанар муу байгааг харуулж байна.
Алхам 5
Түрс худалдаж авахдаа үйлдвэрлэлийн хугацааг анхаарч үзээрэй. Хэрэв түрс агуулсан лааз нь түүнийг 12-р сард үйлдвэрлэсэн болохыг илтгэж байгаа бол энэ нь түрсийг хөлдөөсөн боргоцойноос хийсэн эсвэл дахин савласан болохыг илтгэнэ. 7-8-р сард загасны түрсийг хурааж аваад шууд лаазалдаг тул ийм түрс нь өндөр чанартай байдаггүй.
