Эрүүл, амттай, найрлагатай салат ачдаггүй. Бэлэн бүтээгдэхүүний багц нь жилийн аль ч үед энэ хоолыг бэлтгэх боломжийг олгодог.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Хоёр порцын хувьд:
- - Болгарын улаан чинжүү - 2 ширхэг;
- - улаан лооль - 2 ширхэг;
- - Адыг бяслаг - 150 гр;
- - чидун жимсний тос - 2 хоолны халбаганууд;
- - нимбэгний шүүс - 2 хоолны халбаганууд;
- - салатанд зориулж хатаасан ургамлын багц - 1 tbsp;
- - давс, хар чинжүү - амсах болно.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Чинжүүгээ угааж, тосоор бага зэрэг угааж, зууханд шарна. Шарж хэрэглэж болно, бага зэрэг идээлэх хүртэл чанаж идээрэй. Халуун чинжүүгээ гаргасны дараа тугалган цаасаар боож эсвэл уутанд хий. 4-5 минутын дараа хүнсний ногооны хальсыг аваад үрийг нь аваад нимгэн шоо болгон хуваана. Цэвэр улаан лоолийг нимгэн зүсмэлүүд болгон хуваа.
Алхам 2
Чидун жимсний тосоор бага зэрэг тосолж, хайруулын тавган дээр халаана. Дээр нь бяслагны зүсмэлүүдийг байрлуул. Тэднийг хоёр тал дээр хуурна. Бяслаг шатахгүй байхын тулд үүнийг хурдан хийх хэрэгтэй.
Алхам 3
Нэгдүгээрт, чинжүү зүсмэлүүдийг тавган дээр тавиад дээр нь улаан лоолийн зүсмэлүүдийг хийж шарсан бяслагаар хийж дуусга. Бүх бүтээгдэхүүний дээр хувцас солих хийнэ. Үүнийг тос, нимбэгний шүүс, чинжүү, давсаар бэлтгэ. Хатаасан өвсөөр жигнэсэн чинжүү, шарсан Адыг бяслагны салатыг чимж үйлчил.
