Ногоон улаан лооль нь чинжүү, сармистай хослуулан халуун ногоотой, хурц амттай тул Гүржийн улаан лооль нь маш сайн хоолны дуршил юм. Таваг хурдан чанаж, арав хоногийн дараа бэлэн болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- –Дунд зэргийн хэмжээтэй ногоон улаан лооль (2-3 кг);
- - амт нь сармис;
- –Ногоон пепперони (5-8 ширхэг);
- - Амтыг нь дүүргэх;
- - амт нь килантро;
- - Яншуй амсах болно;
- - навчны селөдерей (10 иш);
- - Амт нь давс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Улаан лооль нь бат бөх арьстай байх ёстой. Улаан лоолийг эхлээд угааж, алчуураар хатаана. Дараа нь хурц хутгаа аваад ирийг ашиглан улаан лооль тус бүр дээр гүнзгий уртын зүсэлт хийнэ. Чи нэг төрлийн халаастай байх ёстой.
Алхам 2
Давсны зүслэгийн дотор тал, дээрээс нь бүх талаас нь арчиж цэвэрлэнэ. Улаан лоолийг тусад нь саванд хийж, шүүсийг ялгаруулахын тулд хэсэг байлгана.
Алхам 3
Улаан лоолийг дусааж байх үед бүх ногоон зүсэж эхлээрэй. Килантро, яншуй, дилл, ногоон чинжүүгээ сайтар угааж, хатаагаад цавчих. Үүний тулд хутга хэрэглэх нь дээр. Гэсэн хэдий ч та бас холигч ашиглаж болно. Жижиглэсэн ногоон шүүс өгөх ёстой. Мөн сармисаа ногоон дээрээ нэмээд хутгана.
Алхам 4
Дараа нь улаан лооль бүрийг авч, цэвэрхэн гараараа сармистай хослуулсан өвсөөр дүүргэ. Улаан лооль бүрт хамгийн их хэмжээгээр дүүргэнэ. Энэ нь улаан лоолийг маш анхилуун үнэртэй болгоно.
Алхам 5
Улаан лоолийг ургамлын хамт шилэн саванд эсвэл модон ваннд шилжүүлнэ. Дээд талыг нь жинтэй эсвэл лаазтай усаар хучих. Улаан лоолийг 5-10 хоногийн турш сэрүүн газар тавь. Энэхүү жорын давуу тал нь улаан лоолийг өөрийн жүүснээс давсалж өгдөг явдал юм.
