Солонгос хоол нь өөрийн бэлтгэлийн нарийн мэдрэмжтэй байдаг. Шарахаасаа өмнө сонгиноо давсалж, гараараа бага зэрэг нухахыг зөвлөж байна. Энэхүү техник нь тавгийг илүү баялаг, илүү амттай болгоход тусална.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 5 амтат чинжүү
- - шинэ ургамал
- - 3 толгой сонгино
- - газрын улаан чинжүү
- - давс
- - 3 жижиг лууван
- - Улаан Лоолийн сүмс
- - газрын кориандр
- - лаврын
Зааварчилгаа
1-р алхам
Лууванг нимгэн тууз, сонгиноыг хагас цагираг болгон хайчилж ав. Шинэхэн өвсийг нилээд цавчих. Гараараа лаврын жижиг хэсгүүдэд урж хая.
Алхам 2
Тусдаа саванд сонгино, лууван, шинэхэн өвс, лаврын махаа хийж хутгаад хар чинжүүгээ хийж амтлана. Нэмж дурдахад бэлдэцийг бага зэрэг давсалж болно. Амтат амтанд зориулж газрын кориандра нэмнэ.
Алхам 3
Холимог ургамлын тосонд шарж, улаан лоолийн жан эсвэл зуурмагны хэдэн халбага нэмнэ. Чинжүүгээс цөм, үрийг нь ав. Хэсэг бүрийг хүнсний ногооны дүүргэгчээр дүүргээд жигд таваг дээр тавь.
Алхам 4
15-20 минутын турш чихмэл чинжүүгээ солонгос хэлээр жигнэнэ. Үйлчлэхээсээ өмнө шанцайны ургамал эсвэл гаа навчаар чимэглээрэй.
