Жигнэсэн алимыг амттай, эрүүл амттан эсвэл өглөөний хоолоор үйлчилж болно. Эдгээр жимсийг зууханд маш хурдан бөгөөд амархан чанаж болгосон. Талх жигнэх хамгийн тохиромжтой цаг бол тохиромжтой сортууд боловсорч гүйцсэн намар юм.
Амттаныг чихэрлэг, үзэсгэлэнтэй болгохын тулд жимс нь хэлбэрээ хадгалж үлдэхийн тулд алимны зөв төрлийг сонгох хэрэгтэй. Хамгийн сайн сонголт бол Антоновка, Симиренко, Грэнни Смит, Голден юм. Зууханд хоол хийхдээ ижил хэмжээтэй жимс сонгохыг хичээ, ингэснээр жигнэх хугацаа ижил байна.
Нэгдүгээрт, алимыг бэлтгэсэн: сайтар угааж, дэлгүүрт худалдаж авсан зүйлээ удаан хадгалахад зориулагдсан лавыг угаахын тулд хөвөн арчиж үрэх хэрэгтэй. Дараа нь хурц хутгаар цөмийг нь сайтар хайчилж ав. Мөн хоосон нүхэнд та элсэн чихэр, үзэм, гэрийн бяслаг, шанцай, зөгийн бал, цөцгий болон бусад орцуудыг хийж болно. Жимсийг 180 ° С-ээс ихгүй температурт 20-30 минутын турш жигнэнэ. Яг цаг хугацаа нь жор болон алимны хэмжээнээс хамаарна. Хоолны бэлэн байдлыг шүдний тусламжтайгаар шалгаж болно: бэлэн жимс нь дотроо зөөлөн байдаг.
Мэдээжийн хэрэг, та бусад орц найрлагыг нь нэмэлгүйгээр жимсийг нь жигнэх боломжтой боловч цөм рүү нь элсэн чихэр хийвэл илүү амттай байх болно. Энэ аргаар бэлтгэсэн жимсийг жигд хуудсан дээр хийж, бага зэрэг ус асгаад 20 минутын турш зууханд илгээнэ.
Алим нь зөөлөн, амттай болж хувирах бөгөөд та үйлчлэхээсээ өмнө сироп асгаж болно.
Хэрэв та зөвхөн жимсэнд зөвхөн элсэн чихэр нэмээд нэмбэл тэд ямар ч баярыг чимэглэх боломжтой. Баярын үеэр зууханд хоол хийхийн тулд танд 8 том ногоон алим, 150 гр элсэн чихэр, 1, 5 аяга ус, 2 цайны халбага хэрэгтэй болно. шанцай, үзэм, самар тус бүр 150 гр.
Алимыг угааж, үрээд, жигд хуудсан дээр тавина. Үлдсэн найрлагыг нь тавган дээр холино: элсэн чихэр, үзэм, самар, шанцай. Үр хольцыг жимсний нүхээр дүүргэж, усыг жигд хуудсан дээр хийнэ. Алимыг зууханд хийж 190 ° С-т 30 минут орчим жигнэнэ.
Та нарсны самар, пистачиос, үзэм, бүйлс, хатаасан чангаанз, үхрийн нүд гэх мэтийг дүүргэж болно.
