Шарсан zucchini хоол хийх нь маш нарийн ажил юм. Эхлэхийн тулд zucchini нь үр, арьснаас сайтар цэвэрлэж байх ёстой. Гэхдээ үр дүн нь тэжээллэг, амин дэмээр баялаг хоол юм. Хэрэв та зохих ёсоор нь тохижуулсан бол баярын ширээн дээр шарсан zucchini тавих нь ичгүүр биш юм.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- zucchini - 300 гр;
- улаан буудайн гурил (нунтаг жигнэмэг) - 16 гр;
- цөцгийн тос - 17 гр;
- dill ногоон - 5 гр;
- давс
- халуун ногоо
Зааварчилгаа
1-р алхам
Энэ хоолонд та залуу zucchini сонгох хэрэгтэй. Эдгээр ногоог хальслахад хялбар бөгөөд илүү сайхан амттай болдог. Нэмж дурдахад маш залуу ногооны үрийг хальслах шаардлагагүй тул идэхэд маш зөөлөн байдаг. Zucchini-ийг хальсалж, хальсалж, дугуйлан хуваасан байх ёстой. Тойрог нь нимгэн байх ёстой бөгөөд ингэснээр царцдас нь алтан болонгуут шарах цагтай болно.
Алхам 2
Гуриланд давс нэмээд амсах болно. Та suneli hops эсвэл гүргэм нэмж болно. Жижиглэсэн zucchini давсалсан гурил эсвэл талхны талханд хийж, дараа нь хоёр талдаа ургамлын тосоор хуурна. Өөх тосыг хангаж амжихгүй байхын тулд zucchini-ийг буцалж буй тосонд дүрэх нь дээр. Алтан царцдас үүссэн даруйдаа zucchini-ийг галаас зайлуулах ёстой.
Алхам 3
Одоо та шарсан zucchini-г тавган дээр тавьж, дээр нь шарсан сонгины зүсмэлүүдийг тавиад цөцгийн тос эсвэл цөцгийтэй хамт асгаж болно. Бэлэн хоолыг өвсөөр чимэглээд үйлчил. Та соусыг нэмэлт болгон ашиглаж болно.
Алхам 4
Та шарсан zucchini-д зориулж олон төрлийн сүмс хийж болно. Zucchini нь ногооны болон сүүний соустай сайн зохицдог. Сонгодог хувилбар - сармис, яншуй, өвсийг дурын харьцаагаар хольж, цуккинигаар үйлчилнэ. Та сармис, ургамлыг фета бяслаг, kefir-тэй хольж болно - мартагдашгүй амт байх болно.
Алхам 5
Грек, сүү, цөцгийтэй сүмс нь zucchini-д тохиромжтой. Грекийн соусыг бэлтгэхийн тулд өргөст хэмхийг grater дээр үрээд сармис, гэрийн бяслаг, цөцгийтэй холино. Сүүний соусыг сүү, гурил, цөцгийн тосоор хийдэг. Гурилыг дамжуулж, аажмаар цөцгийн тос, сүүг нэвтрүүлэх шаардлагатай. Сүү сумс нь зөвхөн zucchini-г амтлахаас гадна шарсаны дараа дээрээс нь асгаж бага зэрэг чанаж иднэ. Цөцгий амтлагч нь zucchini-ийн амтыг төгс тохируулдаг. Бэлтгэхийн тулд цөцгий, гурил, газрын хар чинжүү авна. Цөцгий буцалгаж, хүрэн гурил, газрын чинжүү нэмнэ. Sauce бэлэн боллоо.
