Энэ бялууг хийхэд маш хялбар байдаг. Хэрэв та ямар нэг шалтгаанаар улирлын чанартай шинэ жимс авч чадахгүй байсан ч гүзээлзгэний анхилуун үнэртэй гурилан бүтээгдэхүүн хийж болно. Бялуу нь маш зөөлөн бөгөөд уургийн тос нь тэдгээрийг төгс нөхөж өгдөг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Бялууны хувьд:
- - 2 аяга гурил;
- - Жимсний ширхэг бүхий гүзээлзгэнэтэй тараг 450 гр;
- - 100 мл ургамлын тос;
- - 100 гр элсэн чихэр;
- - 2 tsp жигд нунтаг;
- - 1 уут ваниллин.
- Уургийн тос:
- - 200 гр элсэн чихэр;
- - 100 мл ус;
- - 4 өндөгний цагаан.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Энэ бялууны хувьд эхлээд өндөг нэмэлгүйгээр амттай хөвөн бялуу бэлдээрэй. Гүзээлзгэнэтэй тарагыг ургамлын тос, элсэн чихэр, ванилийн хамт хөөсөрч хөөсөөр хутгана. Тарагны масс руу жигд нунтагтай гурил хийнэ, бүгдийг нь дахин сайн цохино. Бэлэн зуурмагийг тос түрхсэн хэвэндээ хийгээд зууханд хийж 190 градусын турш 25 минут жигнэнэ.
Алхам 2
Уургийн тос бэлтгэхдээ бэлэн гүзээлзгэнэтэй бялууны суурийг хөргөнө. Устай элсэн чихэр хийнэ, галд тавиад зөөлөн гал дээр зөөлөн болтол нь чанана. Чи чихэрлэг өтгөн сироп авна. Сиропын бэлэн байдлыг дараах байдлаар шалгана уу: сиропыг хүйтэн усанд хийнэ, хэрэв энэ нь бөмбөлөг болж хувирвал бэлэн болно.
Алхам 3
Шарыг цагаанаас нь салгаж ав. Бид цөцгий дээр зөвхөн цагаан хэрэгтэй, та шарыг бусад жигнэмэгээр үлдээж болно. Илүү сайн хумсны хувьд цагаан дээр нь бага зэрэг давс нэмнэ. Тэднийг зодож, халуунаар (буцалгаагүй!) Элсэн чихрийн сиропыг нимгэн урсгалаар хийнэ, бүгдийг нь зоддог - энэ бол бялуу тос юм.
Алхам 4
Бялууг угсарч үлдэх болно: жигнэмэгийг хоёр тэнцүү хэсэг болгон хувааж, цөцгийтэй тослоорой. Хэрэв та жигнэмэгийг маш өндөр авбал илүү олон бялуу болгон хувааж болно. Та цөцгий дээр ямар ч өнгийн хүнсний өнгө нэмж болно - ингэснээр бялуу илүү сонирхолтой харагдана.
