Шарсан тахианы мах бэлтгэх нь хурдан бөгөөд хялбар байдаг. Өөрийн хоолны авьяас чадварыг бага зэрэг төрөлжүүлж, гайхшруулахын тулд хоол хийхдээ зөгийн бал, шар буурцагны холимог нэмээд үр дүн нь зөгийн бал огт хэрэглэдэггүй хүмүүст ч таалагдах болно!
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- Учир нь
- тахиа шарах
- Танд хэрэгтэй болно:
- хөл (эсвэл далавч) - 1 кг;
- ургамлын тос;
- зөгийн бал - 2 tbsp. халбага;
- шар буурцаг сумс - 70 гр;
- чинжүү.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хөлийг угааж, цаасан алчуураар хатаагаад хоёр хуваа. Далавчийг тайрах шаардлагагүй. Хайруулын тавган дээр 5 хоолны халбагын ургамлын тос хийнэ. Халуун бол тахианыхаа хэсгийг хайруулын тавган дээр таггүй тавиад дунд зэргийн гал дээр алтан шаргал хүрэн болтол нь хөлөнд 15 минут, далавчинд 10 минут хуурна.
Алхам 2
Хэсэг бүрийг эргүүлээд 10-15 минут байлгана.
Алхам 3
Зөгийн бал, шар буурцагны соустай хольж, тахианы махан дээрээ асгаж, хар чинжүүгээ амталж нэмээд хааяа хутгаж, удаан гал дээр 20 минут буцалгана. Давс нэмэх шаардлагагүй, шар буурцагны соуст хангалттай. Шар буурцагны соус нь тахианы махыг хүрэн өнгөтэй болгоно. Бэлэн хоолонд зөгийн бал огт мэдрэгдэхгүй болно. Цагаан будаа, кускус эсвэл нухсан төмс нь анхилуун үнэртэй тахианы маханд тохиромжтой. Сайхан хооллоорой!
