Тахианы махыг хайруулын тавган дээр хэрхэн шарах вэ

Агуулгын хүснэгт:

Тахианы махыг хайруулын тавган дээр хэрхэн шарах вэ
Тахианы махыг хайруулын тавган дээр хэрхэн шарах вэ

Видео: Тахианы махыг хайруулын тавган дээр хэрхэн шарах вэ

Видео: Тахианы махыг хайруулын тавган дээр хэрхэн шарах вэ
Видео: Үхэр, тахианы махыг грилл дээр шарах арга 2024, Гуравдугаар сар
Anonim

Шарсан тахиа бол олон гэр бүлийн нийтлэг хоол юм. Энэ нь зарим талаараа бүтээгдэхүүн санхүүгийн хувьд ч, алхах боломжтой олон дэлгүүрт байдагтай холбоотой юм. Энэ хэлбэрийн тахиа нь үнэхээр амттай, анхилуун, шүүслэг болж хувирдаг тул ялангуяа жүүс алдахаас хамгаалсан хэсгүүдийг арьстай хамт шарж иддэг боловч шувууг шаржигнуур царцдастай болгодог. Ийм хослолоос - шүүслэг целлюлоз, анхилуун царцдас - хэн ч татгалзаж чадах уу?

Тахианы махыг шарахаас өмнө даршлаарай, илүү амттай байх болно
Тахианы махыг шарахаас өмнө даршлаарай, илүү амттай байх болно

Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай

  • - тахиа;
  • - сармис;
  • - ургамлын тос;
  • - давс;
  • - халуун ногоо;
  • - хутга;
  • - хайчлах самбар;
  • - хайруулын таваг.

Зааварчилгаа

1-р алхам

Тахианы махыг бүхэлд нь эсвэл зарим хэсгийг нь худалдаж аваарай, одоо тахианы махны махыг аль болох өргөн хэмжээгээр дэлгүүрүүдэд зардаг болсон. Хүүрийг сонгохдоо шувууны арьсны өнгө, өөх тосны агууламжийг анхаарч үзээрэй. Зарим үйлдвэрлэгчид өнгөт уутанд битүүмжилсэн бүтээгдэхүүнийг санал болгодог. Энэ нь хэрэглэгчдийг татах маркетингийн заль мэх гэж үзэж байна. Гэхдээ хөргөгчний дэлгэцийн хайрцагнаас авч байна гэж бодож байгаа худалдан авагч нь эхлээд бүтээгдэхүүнээ үзэхийг илүүд үзэх болно. Тиймээс өнгөт уутны сурталчилгаа эргэлзээтэй байна. Тахианы гулуузны арьс нь хөх, хөхрөлтгүй, мэдэгдэхүйц харанхуй газаргүй, тааламжтай сүүн шаргал өнгөтэй байх ёстой. Өөх тосны хувьд тахианы мах илүү туранхай байх багцыг сонгох нь мэдээжийн хэрэг юм.

Алхам 2

Хэрэв та гулуузыг хэсэг хэсгээр нь хуваахыг хүсэхгүй байгаа бол илүү тааламжтай хэсгийг нь даруй худалдаж аваарай. Хүүхдүүд хөлийг нь хэн авах вэ, өөр хэсгийг нь хэн авах вэ гээд маргалддаг үе өнгөрсөн. Одоо, хэрэв хүсвэл хөл нь хүн бүрт очиж болно. Дэлгүүрт байгаа тэдгээрийг сонгохдоо өөрт хамаатай зүйлээ шийдээрэй: сонирхогчид, эсвэл бөмбөрийн саваа эсвэл гуяыг тус тусад нь. Улаан маханд дурлагчид жижиг "бөөрөнхий" хүрэн саваа хамгийн амттай байдгийг мэддэг бол гуя нь целлюлоз, ясыг илүү сайн хослуулдаг. Эрэгтэйчүүд уламжлал ёсоор хоёулаа хоёуланг нь багтаасан сонирхогчид дуртай байдаг - илүү хүчтэй сексийг ойлгож болно, учир нь ийм сонирхогчдын дундаж жин 300-350 гр байдаг тул идэх зүйл байдаг!

Алхам 3

Орой нь тахианы хөхийг хайруулын тавган дээр шарах гэж байна уу? Энэ нь илүү хялбар байж чадахгүй. Үүнийг бүхэлд нь ав (дэлгүүрт үүнийг "хүрээ дээр" гэж нэрлэж болно), эсвэл филе. Нэг нь, нөгөө нь хоёулаа хатуу зоригтой байдаг. Хөхийг бүхэлд нь арьстай хамт зардаг гэж хэн нэгэн зүй ёсоор итгэдэг бөгөөд энэ нь хайрсны дараа хатахгүй байх баталгаатай гэсэн үг юм. Мөн хэн нэгэн нь арьсгүйгээр сайн шарсан болно гэдэгт итгэлтэй байгаа бөгөөд хамгийн гол нь тахианы махыг хайруулын тавган дээр хэт их байлгаж болохгүй.

Алхам 4

Зарим тохиолдолд, жишээлбэл, хэрэв та шар айрагны үдэшлэг зохион байгуулж байгаа бол далавч худалдаж аваарай. Тэд алтан шаргал хүрэн хүртэл амттай шарсан байж болно, тэгвэл илүү том хоолны дуршил "зохиох" шаардлагагүй болно, яагаад гэвэл том компани ч гэсэн хангалттай далавчтай болно! Тахианы махны эдгээр хэсгүүдийг сонгохдоо үйлдвэрлэсэн огноо, дуусах хугацааг анхааралтай ажиглаарай. Тэд гуя, шилбэнээс арай удаан задардаг тул "өлгөөтэй" барааг лангуун дээрээс авахгүй байх нь маш чухал бөгөөд эс тэгвээс та урам хугарахаас өөр юу ч хүлээж авахгүй. Найз нөхөддөө зориулж далавч бэлтгэж болохгүй.

Алхам 5

Шарсан мах авахын тулд юу ч худалдаж аваарай - тахианы гулууз, хиам, хүрэн саваа, гуя, хөхний эсвэл далавч, хоол хийхээсээ өмнө сав баглаа боодолоо аваад угааж, хатаагаад шувууг хэдэн минутын турш "бүх юмгүй" хэвтүүлээрэй. Малын гулуузыг хөх рүүгээ эргүүлээд хурц хутгаар нурууг нь тайрч, зүсэх, хөрөөдөх хөдөлгөөнөөр эхлээд нэг талаас, дараа нь нөгөө талаас нь ав. Яагаад ч юм өмнө нь шарахдаа хөхөө тайрч аваад хайруулын тавган дээр тавьчихсан байдаг. Нурууг огтлох нь илүү ухаалаг хэрэг юм. Нэгдүгээрт, энэ нь маш бага мах агуулдаг бөгөөд энэ хоол хийх аргад тийм ч тохиромжтой биш бөгөөд түүгээрээ шөл хийх нь илүү амттай, нугалам нь олборлогч бодис ялгаруулж, шөл нь баян болно. Хоёрдугаарт, тахиаг нуруугүйгээр тараах нь хамаагүй хялбар байдаг. Мөн гулуузнаас хэт жигүүрийн фалангууд болон илүүдэл өөх тосыг арилгах нь дээр. (Та бүх зүссэн хэсгүүдийг уутанд хийж хөлдөөгчид хийж болно.) Дүрмээр бол та хайруулын тавган дээр шарах зориулалттай туранхай хөл, хөхнөөс нэмэлт зүйл огтлох шаардлагагүй. Гуяны буланг (хэрэв та ясгүй улаан мах худалдаж авсан бол) 20-30 гр жижиглэн хэрчинэ. Хүсвэл тавган дээр давс, халуун ногоогоор амтлаад гурилаар цацаж, зодуулсан өндөгөөр дүрээд талхны үйрмэгээр орооно. Та хөхний филетэй ижил зүйлийг хийж болно.

Алхам 6

Мах, тахианы махны хэсгүүдэд гүн, нарийхан зүслэг хийж, давс, халуун ногоо нь гадна талаас нь бус бүхэл бүтэн хэсэгт онцлог шинж чанарыг өгдөг. Тэднийг жижиг хурц хутгаар жийргэвч шиг ороох нь дээр. Та мөн хэвлэлээр дамжуулж бага зэрэг сармисаар зүсэж бөглөж болно. Хэвлэлийн хэрэгсэл байхгүй бол хальсалж хумсыг тууз болгон хувааж, тахианы махыг түүнтэй хамт амтлаарай. Давс, чинжүү, халуун ногоо цацаж бүү мартаарай. Хайруулын тавган дээр шувууны мах бэлтгэх зориулалттай бэлэн хольцыг ав. Эсвэл өөрөө хийж болно, жишээлбэл хумсыг самар, турмериктай хольж хутгаад. Эсвэл та нэг амтлагч, жишээлбэл, амтат паприка ашиглаж болно. Таны тахиа шарахдаа шатахгүй байхын тулд хоёр энгийн дүрмийг баримтлах нь чухал юм: зөвхөн өндөр чанартай нунтагласан халуун ногоо авч, целлюлозоор хийсэн зүслэгээр дүүргэж үзээрэй, мэдээжийн хэрэг бас амтлагч, гэхдээ маш бага хэмжээгээр.

Алхам 7

Хэрэв та ийм төрлийн шүршихийг хүсэхгүй бол ургамлын тос, нимбэгний шүүс, гичээр хийсэн холимогоор урьдчилан маринадлаж орлоорой. Хоолны "туйлын" дуртай хүмүүст гичийг зөгийн балаар сольж болно. Гэхдээ ийм даршилсан маханд тахианы махыг дарсны дараа шарахдаа маш анхааралтай ажиглаарай, бүхэл бүтэн гулууз болон хэсэг нь шатах эрсдэлтэй байдаг. Ийм зүйл гарахаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд галыг далд бизнес хийхээс урьдчилан сэргийлж ойр ойрхон эргүүлж үзээрэй.

Алхам 8

Тахианы махыг эхлээд тагийг нь таглалгүйгээр шарж идээрэй. Амттай, чанартай шарсан махны хувьд харьцангуй хурдан царцдас үүсгэх нь зүйтэй бөгөөд энэ нь махыг битүүмжилж, жүүс гарахаас сэргийлдэг. Хэрэв тахианы махыг нэн даруй таглаад хучих юм бол жүүс зайлшгүй гарах бөгөөд дараа нь шарах биш жигнэх болно. Хэзээ нэгэн цагт шарсан тахиа, тахианыхаа махыг хайруулын тавган дээр дараарай, эс тэгвэл шарахад удаан хугацаа шаардагдана. Хэвлэлийн хэрэгсэл нь хоол хийх хугацааг богиносгох, жигд байдалд хүрэхэд тусалдаг.

Зөвлөмж болгож буй: