Бид маш гар хийцийн бялуу хийх жорыг санал болгож байна. Жимсний элбэг дэлбэг байдал, доод тал нь элсэн чихэр, зөөлөн, үйрмэг зуурмаг - энэ бүхэн маш зохицон, байгалийн гаралтай, гайхалтай амттай! Хамгийн чухал нь интоорын бялуу хийх нь маш энгийн зүйл юм.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Туршилтын хувьд:
- - 600 гр гурил;
- - 200 гр цөцгийн тос;
- - 150 гр цөцгий;
- - 100 гр элсэн чихэр;
- - 25 гр цардуул;
- - 11 гр жигд нунтаг;
- - 3 шар.
- Дүүргэлтийн хувьд:
- - 800 гр интоор;
- - 700 гр интоор;
- - 1 шар.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хөргөсөн цөцгийн тосыг улаан буудайн гурилтай хамт хутгаар хутгаад, дараа нь сэвсгэр үйрмэг болгон нунтаглаж, зуурсан гурилан жигнэмэгээр цардуул нэмнэ. Өндөгний шарыг элсэн чихрээр нухаж, цөцгийтэй хольж гурил дээр нэмнэ. Дараа нь бялуу зуурсан гурил зуурна.
Алхам 2
Бэлэн зуурмагийг хоёр хэсэгт хуваагаад (нэг нь бага байх ёстой), хүнсний хальсан бүрхэж, хөргөгчинд хөргөөд 20 минут байлгана.
Алхам 3
Саваа бэлдээрэй: бялуу шатахгүй, амархан гаргаж авахын тулд цөцгийн тосоор түрхэж өгөөрэй. Ихэнх зуурсан гурилыг хэвний ёроолд тарааж, хажуу талыг нь тайрна.
Алхам 4
Интоорыг зайлж, үрнээс нь чөлөөлж, интоортой ижил процедурыг хий. Зуурсан гурилан дээр жимсээ жигд давхаргад завсаргүйгээр тараана.
Алхам 5
Зуурсан гурилын жижиг хэсгийг хангалттай нимгэн өнхрүүлж, буржгар хутгаар тууз болгон хуваа. Жимс дээр зуурсан гурилан туузыг тор хэлбэрээр байрлуулж, бялуугаар ирмэгийн дагуу зуурмагаар хийнэ.
Алхам 6
Өндөгний шарыг 1 цайны халбага устай хольж, бялууныхаа дээд хэсэгт сойзоорой. Хоолоо 180 градус хүртэл халаадаг зууханд хийнэ. Cherry Orchard бялууг 40-50 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Талх нарийн боовыг дээрээс нь сайн шаргал өнгөтэй болгох хэрэгтэй. Бялууг нэн даруй халуунаар нь үйлчил, эсвэл хэвнээс нь салгалгүй бага зэрэг хөргөнө.
