Сармисын сумаар шарсан ногоон шош нь ногооны амттай хоол юм. Халуун нь ямар ч махан хоолонд хачир, хүйтэн хэлбэрээр хөнгөн салатаар үйлчилж болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 400 гр ногоон шош;
- - 100 гр сармис сум;
- - 3 ширхэг. ногоон сонгины цагаан хэсэг;
- - 2 tbsp. шар буурцаг сумс, ургамлын тос;
- - 1 tbsp. зөгийн бал халбага;
- - 1 халбага үнэрт ургамлын амтлагч
- - давс, dill.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Буурцагыг зайлж, үзүүрийг нь тайрч, та шошоо бүхэлд нь үлдээж эсвэл жижиг хэсэг болгон хувааж болно - аль нь танд илүү тохиромжтой вэ. Ногоон шошыг бага зэрэг давсалсан буцалж буй усанд 5 минут буцалгана. Нь colander руу шидээд бүх шингэнийг гадагшлуулна.
Алхам 2
Сармисын сумыг хайчаар 2 см-ээр хуваана.
Алхам 3
Амтат marinade-ийн хувьд шар буурцагыг зөгийн бал, ургамлын хамт холино. Сармисын сумыг маринад хийж сайтар хутгана.
Алхам 4
Сонгиноо цагираг болгон хайчилж, нэг минутын турш халуун ургамлын тосонд хуурна. Сармисын сумнуудаа нэмж, 3-4 минутын турш чанаад, үе үе хутгаж, сумнууд нь хангалттай зөөлөн болтол нь чанана.
Алхам 5
Буурцагыг хайруулын тавган дээр нэмээд хутгаад таглаад 10 минутын турш бага дулаанаар буцалгана. Сармисын сумтай ногоон шошыг ашиглахад бэлэн болсон бөгөөд тэдгээрийг жижиглэсэн шинэхэн dill цацаж үлдээх хэрэгтэй. Хэрэв та шошыг салат хэлбэрээр өгөх гэж байгаа бол эхлээд хөргөнө.
