Зөгийн балны бялуу нь бага наснаасаа амттан юм. Зүсэм амттай бялуугаар цай уух нь хичнээн таатай байдаг вэ? Энэ тохиолдолд зөгийн бал, цөцгийн тос шингээсэн бялуу бэлдэцгээе. Энэ нь гайхалтай, амттай, үзэсгэлэнтэй болж хувирна.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Бялууны хувьд:
- - 3 шил гурил;
- - 1 аяга элсэн чихэр;
- - 4 tbsp. зөгийн балны халбага;
- - 2 tbsp. архины халбага;
- - 2 халбага сод;
- - өндөг;
- - цөцгийн тос.
- Цөцгийн хувьд:
- - 500 мл сүү;
- - 160 гр элсэн чихэр;
- - өндөг;
- - төмсний цардуул, гурил, ваниллин, өтгөрүүлсэн сүү.
- Суулгацын хувьд:
- - 150 гр цангис;
- - 100 гр элсэн чихэр;
- - 3 tbsp. халбага ус.
- Шилний хувьд:
- - 100 гр байгалийн тараг;
- - 60 гр хар шоколад;
- - 50 гр элсэн чихэр;
- - 2 tbsp. цөцгий ликёр халбага.
- Чимэглэлийн хувьд:
- - лаазалсан интоор, жигнэмэгийн үйрмэг.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Зуурмаг хийх. Өндөгийг элсэн чихэртэй хольж, хумсны хамт хутгаад цардуул, гурил нэмээд дахин хутгана. Сүүгээ халаагаад өндөгний холимогтоо сүү хийж хутгана, одоо өндөгний хольцоо сүүнд нимгэн урсгалаар хийнэ. Цөцгий өтгөн болтол нь буцалгаад хутгана. Хоол хийх эцэст ваниллин нэмээд хөргөнө. Та өтгөрүүлсэн сүү нэмж болно, гэхдээ энэ нь заавал биш юм.
Алхам 2
Зуурмагийг бэлтгэ: цөцгийн тосыг усан ваннд хайлуулж, өндөг, зөгийн бал, архи, сод, элсэн чихэр нэмнэ. Ургамлын тос нэмээд гурил нэмж хутгаад усан ваннаас гаргана. Эдгээр найрлагаас зуурсан гурил зуураад 15 минут байлгаад хагас цагийн турш хөргөгчинд байлгана. Зуурмагны зуурмагийг 15 хэсэг болгон хувааж, хэсэг бүрийг нь нимгэн өнхрүүлэн бялуугаа 2 минутын турш алтан шаргал болтол жигнэнэ.
Алхам 3
Суулгацыг бэлтгэ: цангис жимсийг хутгагч дээр хийж, элсэн чихэр, халуун усаар холино. Бялуу бүрийг шингээнэ. Дараа нь бялуугаа хооронд нь холбож цөцгийтэй түрхэнэ. Шөнийн турш хөргөгчинд хадгална.
Алхам 4
Мөстлөгийг бэлтгэ: шоколадыг хайлуулж, тараг, элсэн чихэр нэмээд хутгана, бэлэн зөгийн балны бялууг мөстлөөр хучна. Бялууны үлдэгдлийг үйрмэг болгон нунтаглаж, түүнтэй хамт зөгийн балны бялууны ирмэгийг цацаж, дээрээс нь лаазалсан интоороор чимэглээрэй. Зөгийн бал, цангис жимсний шингээлт бүхий зөгийн балны бялуу бэлэн боллоо.
