Нэмэлт фунттай идэвхтэй тэмцэж, эрүүл амьдралын хэв маягийг эрхэмлэдэг хэн бүхэн чихэр бол үзэсгэлэнтэй, гоолиг хүний гол дайсан гэдгийг мэддэг. Гэсэн хэдий ч түгээмэл итгэл үнэмшлийн эсрэг зарим чихэр нь маш амттай төдийгүй маш эрүүл байх боломжтой.
Мэдээжийн хэрэг бид ердийн дэлгүүрүүдэд зарагддаг чихрийн тухай биш харин өөрөө хийж болох чихрүүдийн тухай ярьж байна. Доор сонгосон жороор зөвхөн байгалийн орц найрлагыг ашигладаг тул эрүүл хооллолтыг дэмжигч хүмүүст ч аюулгүйгээр зөвлөж болно.
Огноо, хулууны үр
Маш энгийн бөгөөд амттай веган чихрийг хэдхэн алхамаар хийж болно.
Хоол хийхийн тулд та дараахь зүйлийг авах хэрэгтэй.
- 150 гр хулууны үр;
- 200 гр шинэхэн махтай огноо;
- 2 дунд хэмжээний шохой;
- 2-3 ст. л. какао.
Зууханд хатаасан хулууны үрийг кофе бутлуур эсвэл зуурмагаар жижиг үйрмэг болгон нунтаглана. Үрийг нь огноогоор нь ялгаж, целлюлозыг холигчоор нухашаар нунтаглана. Хэрэв хатаасан жимс нь бага зэрэг хатсан бол халуун усанд урьдчилан дэвтээнэ. Үрийг нь огноог холино. Нь grater эсвэл хутга ашиглан шохойн хальс нунтаглаж, огнооны масс дээр нэмнэ. Бүх найрлагыг сайтар холино. Үр хольцоос дурын хэлбэрийн жижиг чихэр үүсгэнэ. Тэднийг какао дээр дүрээд дараа нь хөргөгчинд дор хаяж 20-30 минутын турш байрлуулж бүү мартаарай. Хөргөсөн огнооны чихэр шууд идэхэд бэлэн боллоо.
Веган огнооны чихэр нь маш эрч хүчтэй байдаг тул үүнийг хэрэглэсний дараа гүйцэтгэл, сэтгэл санааны байдал сайжирдаг болохыг анхаарна уу.
"Рафаэлло" ааруултай чихэр
Гэрийн бяслаг дээр суурилсан чихэр нь маш зөөлөн бөгөөд зөөлөн амттай байдаг. Дэлгүүрээс худалдаж авсан бүтээгдэхүүнээс ялгаатай нь тэдгээрт транс тос, янз бүрийн тогтворжуулагч байдаггүй.
Тэднийг бэлтгэхийн тулд та дараахь зүйлийг хийх хэрэгтэй.
- Өөх тосны агууламж дор хаяж 5% байх 200 гр гэрийн бяслаг;
- 80 гр кокосын ширхэг;
- 30 гр шингэн зөгийн бал;
- Кешью эсвэл бүйлсний самар.
Гэрийн бяслаг, зөгийн балыг холигчоор нэгэн төрлийн болтол холино. Холигч байхгүй тохиолдолд зуслангийн бяслагыг ердийн сэрээгээр ташуурдаж болно, гэхдээ энэ тохиолдолд гэрийн бяслагны онцлог шинж чанар нь эцсийн чихэрт мэдрэгдэх болно. Масс зөөлөн, уян хатан болсны дараа бөмбөлөг хэлбэртэй жижиг чихэр хийж, дотор нь нэг кешью эсвэл бүйлсний самар хийхээ мартуузай. Бэлэн болсон Рафаэллкийг наргил модны самруу дүрээд амттан дээр тавина. Амттаныг үйлчлэхээсээ өмнө дор хаяж нэг цагийн турш хөргөгчинд байлгана.
Гэрийн хийсэн "Рафаэлло" чихэр нь маш өвөрмөц бөгөөд сонирхолтой амттай байдаг. Эдгээр нь сүүний коктейль болон ердийн цайнд маш сайн нэмэлт болно.
Шанцай, хөнгөн бүйлсний тэмдэглэл бүхий хатаасан чангаанзны чихэр
Хатаасан жимсний чихэр нь зөвхөн байгалийн гаралтай найрлага төдийгүй асар их хэмжээний ашигтай амин дэмээр ялгаатай байдаг. Ийм амттан нь бүтэн өдрийн турш эрч хүч, сайхан сэтгэлээр цэнэглэгддэг.
Хоол хийхэд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
- 200 гр хатаасан чангаанз;
- 2-3 дунд хэмжээний инжир;
- 2-3 ст. л. бүйлс;
- 2 tbsp хулууны үр;
- жижиг шанцай, газрын цагаан гаа.
Хатаасан чангаанзыг халуун усаар асгаж, 15-20 минут байлгана. Зөөлөн хатаасан жимсийг сайтар зайлж, инжрийн целлюлозтой хослуулна. Массыг нэгэн төрлийн болгохын тулд гар холигч ашиглах нь зүйтэй. Эхлээд бүйлс, хулууны үрийг зууханд бага зэрэг хатааж, дараа нь зуурмаг эсвэл кофе бутлуурын хамт нунтаглана. Дараа нь бага зэрэг шанцай, нунтагласан цагаан гаа нэмээд бүх орцоо нэгтгэнэ. Бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг гөлгөр болтол холигчоор сайтар холино. Үр массаас ижил хэмжээтэй жижиг бөмбөлгүүдийг өнхрүүл. Бөмбөгийг гүехэн тавган дээр тавиад хөргөгчинд 40 минут байлгана. Хөргөсний дараа хатаасан чангаанзны чихрийг нэн даруй цай эсвэл кофеоор үйлчилж болно. Хатаасан жимсний чихэр нь өдөр тутмын хоолны цэсэнд бүрэн нийцдэг боловч өглөө нь хамгийн сайн хэрэглэдэг.
