Чипс бол хүүхэд, ихэнх насанд хүрэгчдийн дуртай амттан юм. Гэсэн хэдий ч үйлдвэрт үйлдвэрлэсэн, дэлгүүрээс худалдаж авсан чипсэд хортой консервант, хиймэл нэмэлт их байдаг. Тиймээс гар хийцийн чипс нь таны эрүүл мэндэд илүүдэл жинг нэмж өгөхгүй, харин бүх гэр бүлд зориулан ямар ч аяганд нэмэлт болгон ашиглаж болох гайхалтай амттан болох болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Хэд хэдэн том хэлбэртэй төмс
- Наран цэцгийн тос
- Давс
- Pepper ба халуун ногоо (амсах болно)
- Хүнсний ногоог огтлох, хальслах хурц хутга эсвэл хутга
- Пан
- Цаасан алчуур
Зааварчилгаа
1-р алхам
Цөөн хэдэн дунд хэмжээтэй, сайн хэлбэртэй төмс сонгоорой. Ийм төмсөөр хийсэн чипс нь үзэсгэлэнтэй, жигд болж, гадаад төрхөөрөө энгийн чипстэй төстэй болно. Төмсийг сайтар угааж, хальсыг нь арилгана. Маш олон нүхтэй чипс нь муухай байх тул цэвэрлэхдээ нүдийг нь заавал тайрч аваарай.
Алхам 2
Дараа нь төмсөө маш хурц хутга эсвэл хүнсний ногоог зүсэх, хальслах зориулалттай тусгай хутга ашиглан нимгэн зүсмэл болгон хуваа. Та мөн төмсөө нимгэн, жигд хэрчиж зүсэхэд туслах хүнсний процессор ашиглаж болно. Хамгийн чухал нь төмсний дугуйлангийн зузаан нь 2 миллиметрээс ихгүй байх ёстой.
Алхам 3
Үүссэн зүсмэлүүдийг хүйтэн усаар дахин зайлж, үлдсэн цардуулыг зайлж зайлуулах ба тус тусад нь тавган дээр нэг нэгээр нь хийх нь дээр. Дараа нь та тэдгээрийг авч, халуун хайруулын тавган дээр цөцгийн тос хийж өгөхөд тохиромжтой байх болно.
Алхам 4
Наранцэцгийн тосыг 2-3 см-ийн зайтай гүн хайруулын тавган дээр асгаж, 170-аас 200 градусын температурт буцалгана. Газрын тос утаа гарах тул 220 градусаас дээш температурт хийхийг зөвлөдөггүй.
Алхам 5
Хайруулын тавган дээр буцалж буй тосонд төмсний зүсмэлүүдийг бие биендээ хүрэхгүйн тулд нэг нэгээр нь байрлуулна.
Алхам 6
Төмсний зүсмэлүүд маш хурдан хүрэн өнгөтэй болно. Чипсийг бүрэн хоол хийхэд ихэвчлэн 5 минут шаардагдана. Чипсийг чанаж болгосон эсэхийг шалгаад хэрчмийг нь тэр дор нь гаргаж аваарай, эс тэгвээс тэд сайхан амтгүй болно.
Алхам 7
Бэлэн чипсийг сайтар гаргаж аваарай, үлдсэн наранцэцгийн тос тэдгээрээс гадагшлах ёстой. Бэлтгэсэн чипсийг цаасан алчуураар бүрсэн тавган дээр тавь. Энэ нь үлдсэн тосыг цаасан алчуурт шингээж авах болно.
Алхам 8
Чипс халуун байх үед та давсалж, чинжүү эсвэл өөр бусад амтлагчаа нэмж өгөх хэрэгтэй. Таны чипс бэлэн боллоо!
