Рубарб бол өвөрмөц ургамал бөгөөд харагддаггүй тул цэцэрлэгчид үүнийг зохисгүй тойрч гардаг. Гэхдээ үүнтэй зэрэгцэн rhubarb нь маш их хэрэгтэй байдаг. 5-р сарын сүүл, 6-р сарын эхээр хүн бүхэн энэхүү тэжээллэг ургамлыг түүгээр нь зуслангийн байшингийн бяслагны амттангаар хийж идэх хэрэгтэй.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Арван нэгжийн хувьд:
- - 250 гр rhubarb;
- - 250 гр гэрийн бяслаг;
- - 160 гр элсэн чихэр;
- - 150 гр цөцгий;
- - 20 ширхэг. жигнэмэг жигнэмэг;
- - 20 мл Амаретто ликёр;
- - 12 г желатин;
- - 1 өндөг;
- - хагас нимбэг;
- - хавчих шанцай.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Нэгдүгээрт, rhubarb вазелин хийх хэрэгтэй. Дамжин өнгөрч, rhubarb-ийг зайлж, хальслаарай. Шилэн хэсгүүдийг жижиг хэсгүүдэд хувааж, 60 г элсэн чихэр, чимх шанцайтай 130 мл усанд буцалгана - таван минут хангалттай. Желатин (6 гр) -ийг хүйтэн усанд дэвтээж, шахаж, халуун rhubarb сироп дээр нэмнэ. Хөргөсөн бол вазелин өтгөрнө.
Алхам 2
Амттаныг авахын тулд шар уургийг уургаас нь ялгаж ав.
Алхам 3
Аарцтай цөцгийн хувьд шарыг элсэн чихэр, гэрийн бяслаг, нимбэгний шүүс, цөцгий, ликёр, хагас нимбэгний хальстай хамт нунтаглана. Уургийг сэрүүн хөөс болгон хутгаад аарцны масс дээр нэмнэ. Желатиныг усанд дэвтээж, шахаж, жижиг гал дээр жижиг саванд тогтмол хутгаж уусгана. Аарцны тосонд хийж хөргөгчинд хийж өтгөрүүлнэ.
Алхам 4
Жигнэмэг жигнэмэгийг нүдний шилний ёроолд тавиад дээрээс нь rhubarb вазелин, дээрээс нь аарцны тос хийж, бүх зүйлийг жигнэмэгээр хучна. Rhubarb гэрийн бяслагны амттанг хөргөгчинд хоёр цагийн турш тавь.
