Жимстэй аарцтай амттан нь амттай, эрүүл тансаг хоол юм. Энэ нь хөнгөн өглөөний хоолоор үйлчилж болно. Энэхүү амттан нь баярын цэсний нэг хэсэг болох ёстой газраа эзлэх болно.
Танд хэрэгтэй болно:
- 500 грамм гэрийн бяслаг, өөх тосноос илүү сайн;
- 4 халбага Сахар;
- хагас шилэн 10% цөцгий;
- 2 tbsp. л. шуурхай желатин;
- 1киви;
- 1 гадил жимсний;
- 1 улбар шар.
Энэ амттанг хөргөгчинд хоёр цагаас дээш хугацаагаар хадгалахыг зөвлөдөггүй бөгөөд ингэснээр жимс нь харанхуй болж болзошгүй юм. Тиймээс хоолоо идэхээсээ нэгээс хагас цагийн өмнө хоолоо бэлдэж эхлэх хэрэгтэй.
Киви, гадил, жүржийг бусад жимсээр орлуулж болно, эсвэл заавал шинэхэн биш жимсийг ашиглаж болно. Хөлдөөсөн нь бас тохиромжтой.
Нэгдүгээрт, аарцны массыг бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд цөцгий, элсэн чихэр, зуслангийн бяслагыг холигчоор сайтар хөөсөрнө.
Дараа нь уусдаг желатиныг нэг аяга халуун усанд уусгаад, аарцны холимогт хийж, нэг минут орчим үргэлжлүүлэн цохино.
Гадил, киви эсвэл бусад жимсийг угааж, хальсалж, хангалттай нимгэн зүсмэл болгон хуваа. Жижиг хэсгүүдэд хуваасан улбар шар хальс.
Ил тод хэвийг бэлтгэ. Доод талд нь гадил, киви зүсмэлүүдийг тавиад хэвний хажуу талыг сайтар тэгшлээд (дээрээс нь амттан засах хэдэн зүсмэл үлдээгээрэй).
Жимс дээр аарцны массыг (хагас) болгоомжтой хийж, дараа нь улбар шар зүсмэлүүдээр давхарлаж, үлдсэн аарцны талыг нь таглана.
Амттаны дээд хэсгийг киви, гадил жимсний зүсмэлүүдээр чимэглээд тавагтай хамт таваг хөргөгчинд илгээнэ. Хоол нь тэнд бүрэн хөлдөх ёстой.
Та таваг хэлбэрээр хэлбэрээр үйлчилж болно, эсвэл амттангаа тавган дээр тавьж, үрж жижиглэсэн шоколад, жижиглэсэн самар цацаж, жимсээр чимэглэж болно.
