Наранд хатаасан улаан лооль, prunes бүхий үхрийн махны элэг нь татсан мах, зуушаар үйлчилж болно. Энэхүү хоолыг олон төрлийн хачиртай хослуулдаг бөгөөд хэрэв та шанцайны ургамал навч дээр элэг тавьвал баярын ширээний чимэглэл болж чаддаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 500 гр тугалын элэг
- - 3 хумс сармис
- - розмарин
- - 50 мл коньяк
- - 300 гр шанцайны ургамал навч
- - сонгино
- - давс
- - хар чинжүү
- - чинжүү
- - оливын тос
- - 50 гр хатаасан улаан лооль
- - 1 гр цагаан гааны үндэс
- - 70 гр prunes
- - бальзамын цуу
Зааварчилгаа
1-р алхам
Сармис, розмарин, чинжүүг сайтар цавчих. Бүх орцыг оливын тостой хольж, давс, хар перец нэмээд амтална. Тугалын элэгийг жижиг хэсгүүдэд хувааж, бэлтгэсэн холимогоор даршилна.
Алхам 2
30 минутын дараа элэгийг оливын тосонд хуурна. Хоол хийх төгсгөлд хайруулын тавган дээр коньяк нэмж асаагаарай. Галыг унтрааж болохгүй, гэхдээ өөрөө унтрах хүртэл хүлээх хэрэгтэй.
Алхам 3
Prunes ба улаан лоолийг жижиг хэсэг эсвэл цагираг болгон хайчилж ав. Элэгтэй хольж, 20 минут буцалгана. Шаардлагатай бол элэгний шаталтаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд хайруулын тавган дээр бага зэрэг ус нэмнэ.
Алхам 4
Хоол хийхээс хэдэн минутын өмнө хамгийн сүүлийн найрлагыг нэмнэ - жижиглэсэн сонгино, сараалжтай цагаан гааны үндэс. Нэмж дурдахад та тавагыг амталж давсалж, перецээр хийж болно.
Алхам 5
Prunes бүхий элэгийг ширээн дээр хачирны шүүс болгон өгч, шанцайны ургамал навч дээр хийж, бальзамын цуугаар амтлаж эсвэл зочдод тусдаа хоол болгон санал болгож болно.
