Котлет бол дэлхийд алдартай хоол юм. Амтат, сайхан сэтгэлтэй, эрүүл мэндэд тустай. Үхрийн болон тугалын хамгийн нарийн ширхэгтэй котлетууд хэн бүхэнд таалагдах болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 200 гр мах (целлюлоз)
- - cs ширхэг. өндөг
- - 30 гр сонгино
- - 20 гр хайруулын тос
- - 150 гр төмс
- - 30 гр жимс
- - 35 гр цөцгийн тос эсвэл 75 гр сумс
- - давс, чинжүү, шинэ ургамал
Зааварчилгаа
1-р алхам
Котлет бол дэлхийд алдартай хоол юм. Амтат, сайхан сэтгэлтэй, эрүүл мэнд. Үхрийн болон тугалын хамгийн нарийн ширхэгтэй котлетууд хэн бүхэнд таалагдах болно.
Алхам 2
Бид үхрийн мах, тугалын махыг хоёр удаа авч, сонгинотой хамт мах бутлуураар дамжуулж, давс, чинжүү, түүхий өндөг хийж, нэгэн төрлийн масс үүсэх хүртэл хутгана.
Алхам 3
Бэлэн массыг хавтгай бялуу болгон хувааж, хавтгай бялуу болгонд татсан мах хийж тавина.
Алхам 4
Татсан мах бэлтгэхийн тулд хатуу өндөгийг нилээд хэрчиж, сонгино, давс, чинжүү нэмээд бүгдийг нь сайтар холино.
Алхам 5
Махны бялуунаас бид дугуй хэлбэртэй котлет уран баримал хийж эхэлдэг.
Алхам 6
Котлетийг түүхий өндөгөөр тосолж, нилээд жижиглэсэн цагаан талханд хийж, тослог шарагчаар шараад дараа нь богино хугацаанд зууханд хийнэ.
Алхам 7
Бэлэн котлетаа төмс, лаазалсан жимсээр үйлчилж шарсан талхны зүсмэл дээр тавиад өвсөөр чимэглээрэй.
Алхам 8
Үйлчилж эхлэхээс өмнө цөцгийн тосыг котлет дээр тавьдаг эсвэл улаан лоолийн соусыг тусад нь үйлчилдэг.
