Казан маягийн мах бол маш сэтгэл ханамжтай, амттай, цэвэршүүлсэн, анхилуун үнэртэй хоол юм. Мах нь маш их уураг агуулдаг тул маш эрүүл байдаг. Та ямар ч мах хэрэглэж болно: хурга, тугал, гахайн мах.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - Ястай 300 гр мах
- - 40 гр сонгино
- - 30 гр шар тос
- - 30 гр цөцгий
- - 20 гр сармис
- - 250г. төмс
- - давс, чинжүү, ургамал
Зааварчилгаа
1-р алхам
Нэгдүгээрт, махыг сайтар зайлж угаана. Дараа нь хурга эсвэл тугалын ууцыг хэсэг болгон хуваа (нэг хэсэгт нэг юмуу хоёр яс байх ёстой).
Алхам 2
Давс, чинжүү, шарсан махыг маш их халаасан хайруулын тавган дээр алтан шаргал хүрэн болтол нь үрнэ.
Алхам 3
Дараа нь махны хэсгүүдийг гүн хайруулын тавган дээр хийж, шөл, шарсан сонгино, цөцгий нэмнэ.
Алхам 4
Дээрээс нь тус тусад нь шарсан төмс хийж, тагийг нь таглаад зөөлөн болтол нь буцалгана.
Алхам 5
Бэлэн хоолыг нилээд жижиглэсэн сармистай цацаж, нэг аяганд ширээн дээр үйлчил.
