Шинэ мах ч гэсэн тийм ч сайхан үнэргүй байдаг. Энэ нь хэд хэдэн шалтгааны улмаас тохиолддог. Жишээлбэл, бэлгийн бойжилтын үеийн эрчүүдийн мах ихэвчлэн тааламжгүй үнэртэй байдаг. Эсвэл амьтныг зарим үнэртэй эмээр эмчилж болно. Мах нь малын тэжээлд агуулагдах хүнсний нэмэлтүүдийн нөлөөн дор "үнэр" олж авах боломжтой. Эдгээр үнэр нь хоол хийх явцад эрчимжиж, бэлэн хоолыг муудах болно. Хэрэв та махны чанарт итгэлтэй байгаа бөгөөд түүнийг чанаж бэлтгэхээр төлөвлөж байгаа бол тааламжгүй үнэрийг байгаа багажийн тусламжтайгаар арилгахыг хичээ.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - давс;
- - калийн перманганат;
- - ширээний цуу эсвэл нимбэгийн хүчил;
- - элсэн чихэр;
- - ус;
- - анхилуун үнэртэй халуун ногооны баглаа;
- - сонгино эсвэл сармис;
- - хужир;
- - нүүрс эсвэл идэвхжүүлсэн нүүрс;
- - давс чинжүү;
- - гич;
- - chamomile-ийн декоциний.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Махыг хүчтэй давсны уусмалаар зайлж угаана. Энэ нь 1 литр ус тутамд 100 г давсны хэмжээгээр бэлтгэгддэг.
Алхам 2
Ердийн калийн перманганатын сул уусмалаар (бага зэрэг ягаан өнгөтэй) махыг 2 цагийн турш дэвтээнэ.
Алхам 3
Махаа хүчиллэгжүүлсэн усанд 20-30 минут байлгана. Та ширээний цуу эсвэл нимбэгийн хүчил хэрэглэж болно.
Алхам 4
Хоол хийхдээ анхилуун үнэртэй халуун ногоо хэрэглэнэ - розмарин, ганга, кориандра, лаврын. Жижиглэсэн сонгино эсвэл буталсан сармис нь үнэрийг төгс нуух болно.
Алхам 5
Махыг зөөлрүүлэх marinade (исгэлэн) -аар даршилна.
Алхам 6
Махаа 20 минутын турш буцалгаад, зөвхөн дангаар нь усанд хийж, цэвэр ус руу шилжүүлээд үргэлжлүүлэн чанаж идээрэй.
Алхам 7
Махыг жигд натрийн уусмалаар зайлж угаана. Дараа нь сул хүчиллэг уусмалд 5 минут байлгана.
Алхам 8
Хоол хийхдээ гэрийн эм уудаг шүүгээнээс хоёр ширхэг нүүрс (дэлгүүрт зарагддаг) эсвэл 2 шахмал идэвхжүүлсэн нүүрсийг саванд нэмнэ. Хэрэв та махыг өөр аргаар (шарсан эсвэл жигнэмэгээр) чанасан бол жижиглээд, саванд хийж, нүүрс нэмнэ. Хүйтэн усаар хучиж, 2-3 цаг байлгана. Дараа нь та гадны үнэрээс айхгүйгээр хоол хийж болно.
Алхам 9
Давс, чинжүүтэй махны бүх хэсгийг үрээд 1 цаг байлгана. Үүний оронд та гичийг ашиглаж болно.
Алхам 10
Махны зүсмэлүүдийг элсэн чихэрт дүрнэ. Дараа нь өгөөмрөөр давс цацна. Үүнийг 30 минут байлгана. Хоол хийхээс өмнө сайтар зайлж угаана.
Алхам 11
Chamomile шөлийг бэлтгээд элсэн чихэр нэмээд хөргөгчинд хадгална. Дотор нь махыг 20 минутын турш байлгана. Давстай усаар зайлж угаана.
