Коньяк бол элит согтууруулах ундаа бөгөөд үүнийг танигчид өндөр үнэлдэг. Энэ нь нарийн төвөгтэй технологийг ашиглан усан үзмийн согтууруулах ундаагаар хийгдсэн бөгөөд чанартай бүтээгдэхүүн нь хямдхан таашаал биш юм. Нэмж дурдахад боловсролгүй хэрэглэгч дэлгүүрээс сайн согтууруулах ундаа сонгоход хэцүү байдаг. Гэрийн коньякны жор олон ардын гар урчуудын дунд түгээмэл байдаг нь гайхмаар зүйл биш юм. Эдгээр нь элит ундааг сайн дууриаж, амт, үнэрийн баглаагаар баясгах боломжийг танд олгоно.
Ванилийн амттай коньяк
Гэрийн согтууруулах ундаа нь коньяк гэж нэрлэгдэх боломжтой тул сарны гэрлийг сайтар цэвэрлэж, фюзелийн тосны эвгүй үнэрийг арилгах нь маш чухал юм. Үүнийг хүнсний содаар хийж болно: 1 литр шингэн тутамд 2 халбага нэмээд сайтар хутгаад 24 цагийн турш байлгана. Сарны гэрлийг цэвэрлэх явцад нэг удаа сэгсэрнэ үү. Тунамал ёроолд унахад ундааны дээд, тунгалаг давхаргыг шавхана.
Хэрэв та гар хийцийн согтууруулах ундаа бэлтгэхдээ moonshine-ийг архиар сольж байвал коньяк суурийг цэвэрлэх шаардлагагүй болно. Аль ч тохиолдолд согтууруулах ундаа хүчтэй байх ёстой - дор хаяж 45%.
Согтууруулах ундааг өвөрмөц коньяк өнгө болгохын тулд зарим нь цай, кофе эсвэл бусад нэмэлт бодис нэмдэг. Маш сайн гар хийцийн ундаа нь хушга хатаасан дотоод хуваалт дээр дусааж болно - гурван литр цэвэршүүлсэн сарны шилэн дээр цөөхөн. Нэг халбага том навчны хар цайг шингэнд хийж, нэг халбага ванилийн сахар, ижил хэмжээний зире, 5-6 хумсаар амтлана.
Нимбэгний хүчлийн чимхүүрийг спирттэй саванд хийж, аяга тавгийг капрон таглаатай тагла. Гэрийн коньякийг өрөөний температурт нарны шууд тусгалгүй газраас хоёр долоо хоногоос нэг сар хүртэл баялаг өнгө, амтыг олж авах хүртэл дуслаарай. Ундаа уухаасаа өмнө цагаан фланель эсвэл амтат алчуураар сайтар шүүнэ.
Та калийн перманганатыг эмийн сангаас худалдан авч болно, энэ бол сарны тосыг цэвэрлэхэд тохиромжтой хэрэгсэл юм. Та 3 литр ундаанд 2 г хийж, тунадас орохыг хүлээх хэрэгтэй. Үйл явцыг хурдасгахын тулд савыг усан ваннд 15 минутын турш барьж болно.
Царсны холтос дээрх коньяк
Бодит коньяк нь царс модны торхонд дор хаяж хоёр жил хөгшрдөг бөгөөд энэ нь "архины элитэд" өвөрмөц баглааг өгдөг. Гэрийн туршлагатай дарс үйлдвэрлэгчид гэртээ хийсэн ундаа уухын тулд царс модны холтосыг ашиглахыг илүүд үздэг нь санамсаргүй хэрэг биш юм. Алдартай бүтээгдэхүүний дууриамал маш амжилттай болжээ. Энэхүү коньякны жорыг авахын тулд царс модны холтосоор урьдчилан нөөцлөөрэй. Хамгийн хялбар арга бол эмийн сангаас худалдаж авах явдал юм, гэхдээ та өөрөө гэртээ бэлдэж болно: залуу царс модноос тайрч, жижиг чипсээр хувааж хатаана.
Шилэн савыг царс модны холтосоор дүүргээд сав суулгыг гуравны нэг орчимд нь үнэгүй тавиарай. Хүчтэй, цэвэршүүлсэн moonshine-ийг асгаж, нэг халбага элсэн чихэрээр амтат болгоно (өөрөөр та 2 нунтаг глюкозын шахмал нэмж болно). Согтууруулах ундаа уухыг дор хаяж нэг сарын турш харанхуй өрөөнд, ноорогоос хол байлга. Хөгшрөлтийн дараа коньякийг маш сайн шүүнэ.
Хэрэв та хүсвэл ундаагаа халуун ногоотой болгох замаар энэхүү жорыг төрөлжүүлж болно. Таны амтанд шанцай, анхилуун чинжүү, ваниллин, лаврушка, сарнай хонго зэргийг царс модны холтос дээр нэмнэ. Аливаа гар хийцийн ундаа нь өвөрмөц байдаг тул үүнийг бэлдэхдээ туршилт хийхээс бүү ай.
