Зуны цаг - өвлийн бэлтгэл хангах цаг болжээ. Ирээдүйд ашиглах интоороо нөөцлөөд өвлийн хүйтэн өдрүүдэд компот, банш, бялуу болон бусад интоорын амттангаар амтлах боломжтой.
Та интоорыг ирээдүйн хэрэглээнд зориулж янз бүрийн аргаар хадгалах боломжтой: компот хийх, анхилуун чанамал чанах, таван минутын чанамал, вазелин, чанамал, мармелад хийх. Хэрэв та өвлийн улиралд шинэхэн жимсийг амтлахыг хүсвэл зүгээр л хөлдөөгчид хөлдөөх хэрэгтэй. Гэсгээсний дараа жимсийг жимсний ундаа, бууз хийж, бялууг дүүргэх, зуны нэг хэсэг байх бусад амттай хоол хийхэд ашиглаж болно. Интоор бас өөрийн жүүсээрээ маш амттай байдаг. Гэхдээ ихэнх интоорын бэлдмэлийн хувьд эхлээд үрийг нь жимснээс салгах шаардлагатай байдаг.
Эхний ээлжинд энэ нэлээд хэцүү ажлыг хэд хэдэн аргаар хийж болно. Эхнийх нь бүрэн бүтэн байдлыг хадгалахын зэрэгцээ жимснээс үрийг нэг хүрэхэд тогших тусгай төхөөрөмж ашиглах явдал юм. Үүний өмнөхөн жимсийг нь ялгаж, зүслэгээс нь чөлөөлж, урсгал усаар зайлж бүү мартаарай.
Нэмж дурдахад, одоо интоороос нүх гаргах тусгай машинууд худалдаалагдаж байна. Тэд жүүс шахагч шиг ажилладаг, ширээний гадаргуу дээр бат бэх наалддаг бөгөөд бүх үйл явцын явцад цэвэр, будалтгүй интоорын шүүс, гар, хувцастай байх боломжийг танд олгоно.
Гэсэн хэдий ч шинжлэх ухаан, технологийн дэвшлийг үл харгалзан ихэнх гэрийн эзэгтэй нараас интоорын нүх гаргаж авах хамгийн түгээмэл арга нь ердийн үсний хавчаар хэрэглэдэг арга хэвээр байна. Үүнийг хийхийн тулд өмнө нь бэлтгэсэн, угаасан жимсийг зүүн гартаа, баруун гартаа үсний хавчаараар хавчуул. Үсний хавчаарын хоёр үзүүрийг хооронд нь холбож, бариулын хажуу талаас нь жимсэнд наа. Дараа нь ясыг сайтар ажиглаад сайтар арилгана.
Та мөн үржлийн нөгөө тал дээр туршилт хийж болно. Бобыг үсний хавчаараар аваад жимснээс ав.
Үсний хавчаар байхгүй тохиолдолд та үсний хавчаар эсвэл зүү шиг эрчилсэн ердийн аюулгүйн зүү эсвэл утсыг ашиглаж болно.
