Энэ үед бид бүгд маш их дуртай жимс, жимсгэнэ боловсорч гүйцдэг тул зун бол жилийн хамгийн сайхан цаг үе юм. Ялангуяа бидний анхаарлыг тарвас хэмээх ийм гайхамшигтай жимс татдаг. Гэхдээ энэ бүтээгдэхүүнийг сонгохдоо хүмүүс алдаа гаргаж, чанар муутай бүтээгдэхүүний золиос болох нь олонтаа тохиолддог. Эндээс та зөв тарвасыг хэрхэн сонгох, худалдан авсны дараа ямар нэгэн бэрхшээлээс зайлсхийх зөвлөмжийг олох болно.
Хамгийн эхний дүрэм бол наймдугаар сараас өмнө тарвас авахгүй байх явдал юм. Хэрэв та үүнийг долдугаар сард лангуун дээрээс харсан бол нитрат дээр суурилсан гэсэн баталгаатай бөгөөд хордлогод орох эрсдэлтэй.
Таны эрүүл мэндэд нөлөөлж болох бүх тоос шороо, утааг шингээдэг тул тарвасыг замын хажуугаар авахгүй байхыг хичээгээрэй.
Хамгийн чухал дүрэм бол худалдагчаас барааны чанарыг асуухаас бүү ай. Хэрэв тэр ямар нэг зүйлд дургүй бол чөлөөтэй яваарай, чи үүнээс юу ч авахгүй.
10-15 килограмм аварга том тарвас авч болохгүй. Тэдэнд нитрат их байх магадлалтай бөгөөд тэдгээр нь өтгөн шатаасан байдаг. 5-8 килограмм дотор сонгохыг хичээ. Хэрэв та том тарвасны фен бол нэгийг нь хоёр аваарай.
Тарвасыг товш. Дуу нь тодорхой байх ёстой. Энэ нь боловсорч гүйцээд байгааг гэрчилж байна. Хэрэв дуу чимээ намссан бол тарвас хэт боловсорсон байх магадлалтай. Гэсэн хэдий ч, хэрэв та туршлагагүй бол худалдагчийг аль хэдийн туршлагатай худалдан авагч гэдэгт итгүүлэхийн тулд та энэ заль мэхийг хялбархан ашиглаж болно.
Та бас тарвас шахаж болно. Уян хатан байдал, бага зэрэг сагамхай тохиолдолд тарвас боловсорч гүйцэх боломж нэмэгддэг. Гэхдээ энэ нь таны гарт хуваагдахгүй байхын тулд хэт их дарж болохгүй, эс тэгвээс энэ нь эвгүй байдалд хүргэж болзошгүй юм.
Худалдагчаас жижиг хэсгийг нь хасаад дотор тал нь хэрхэн харагдаж байгааг харахыг хүс. Ясанд онцгой анхаарал хандуулах хэрэгтэй. Боловсорч гүйцсэн тарвасанд тэд үргэлж хар хүрэн эсвэл хар өнгөтэй байдаг. Тэдний оронд зөвхөн хөнгөн үр байдаг бол энэ нь бүтээгдэхүүн боловсроогүй байгааг илтгэнэ.
Гэзэг дээр анхаарлаа хандуулаарай. Сүүл нь хуурай, шаргал өнгөтэй байвал энэ нь бас тарвас боловсорч гүйцсэнийг илтгэнэ. Хэрэв сүүл нь тасарсан бол худалдагч нь бүтээгдэхүүний жинхэнэ хугацааг нуухыг хүсдэг. Мөн боловсорч гүйцсэн тарвас нь гялалзсан харагддаг ногоон арьстай байдаг. Гэхдээ болгоомжтой байгаарай, учир нь худалдагч нь лаваар үрж болох бөгөөд хальс нь бас гялтгар харагдана, гэхдээ та алдаа гаргаж, чанар муутай бүтээгдэхүүнийг сонгож болно.
Тиймээс та тарвас худалдаж авсан, гэхдээ дараа нь тэр даруй идэж болно гэж битгий бодоорой. Эхний алхам бол хэдэн цагийн турш усанд хаях явдал юм. Үүний ачаар аяллын үеэр шингээсэн тоос, утааны хийнүүд аль болох их гарах болно. 3-4 цагийн дараа сэрүүн усанд тарвасаа гаргаад хоолоо идэж болно. Та туршилт хийж, хувинтай усанд нэгэн зэрэг хаяж болно. 98% уснаас бүрддэг тул нитратгүй цэвэр тарвас хөвдөг. Гэхдээ нитратын агууламж өндөр байвал живнэ.
Том улаан жимсийг бөөнөөр нь сонгох арга замууд мэдээж байдаг боловч худалдан авагчийн мэдэх ёстой зарим үндсэн зөвлөмжийг энд оруулав. Аль болох олон тарвас идэж эрүүл байгаарай!
