Үр тариа тарих, ургуулах нь маш хүнд ажил боловч түүнийг хадгалахад бас адил хэцүү байдаг. Хадгалалтын бүх нөхцлийг зөв баримтлах, дагаж мөрдөх нь төмсний ургацаа хэдэн сарын турш хадгалах боломжийг олгоно. Гэсэн хэдий ч та төмс бэлтгэх, хадгалах үйл явцад тодорхой цаг хугацаа зарцуулах хэрэгтэй болно.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хадгалах өрөөг урьдчилан бэлтгэ. Зуны улиралд, хуурай, хуурай цаг агаарт хатааж, агааржуулна.
Алхам 2
Мөөгөнцөр болон бусад нянгаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд өрөөг шохойн уусмалаар цайруулах. Үүнийг хийхдээ урьдчилан сэргийлэх арга хэмжээг ажигла.
Алхам 3
Хадгалах хэсгийг агааржуулах нь маш чухал юм.
Алхам 4
Төмсийг хадгалах хамгийн тохиромжтой температур нь 0-ээс 5 хэм хүртэл байдаг. Илүү өндөр температурт төмс соёолж эхэлж, 0-ээс доош температурт ялзрах болно.
Алхам 5
Өрөөний чийгшил 80-90% байх ёстой.
Алхам 6
Ургац хураасны дараа булцууг гадаа сайтар хатаана.
Алхам 7
Дараа нь төмсийг даавуун уутанд хийж, агааржуулалт сайтай, хуурай газар хэдэн өдөр байлгана. Энэ нь илүү сайн хатааж, төмсний арьсыг бэхжүүлнэ.
Алхам 8
Төмсийг хайрцагт хийхээс өмнө шохойгоор цацаж өгөх нь зүйтэй. Энэ нь ялзрахаас сэргийлж, төмсийг хатаах болно.
Алхам 9
Хоолны газраас үрийн төмсийг ялгаж, утсан сагсанд хийнэ. Хайрцагны ёроолыг сониноор бүрхэхийг зөвлөж байна.
