Дача бол найз нөхөд, хамаатан садантайгаа уулзах сайхан газар юм. Энд та цэвэр агаараар амьсгалж, тайвширч, баяраа тэмдэглэх боломжтой. Цэсийг сайтар бодож үзэх нь маш чухал бөгөөд ингэснээр зочдод таашаал ханамж эдлэх болно.
Халуун, хүйтэн хоолны дуршил, хүнсний ногоо, хүйтэн зүслэг, бяслаг зүсэх нь баярын ширээнд хамгийн тохиромжтой бөгөөд та зочдыг хөнгөн халуунд, салатаар дайлах боломжтой.
Байцаа, улаан луувантай түргэн салат
Танд хэрэгтэй: 1 дунд толгой байцаа, 2 өргөст хэмх, нимбэгний шүүс, 5 ширхэг улаан лууван, давс.
Байцаа нилээд цавчих ба гараараа санаарай. Саванд хийнэ. Бүдүүн ширхэгтэй grater дээр улаан лууван, өргөст хэмхийг үрж, байцаа дээр нэмнэ. Нимбэгний шүүс, давсаа шахаад хутгана.
Хөнгөн тахианы салат
Танд хэрэгтэй: 2 улаан лооль, 1 өргөст хэмх, 1 тахианы хөх, 1 tbsp. нэг халбага шар буурцаг, сармисны хумс, шанцайны ургамал, давс, чидун жимсний тос.
Тахианы хөхийг жижиг хэрчээд саванд хийж шар буурцаг, сармис нэмнэ. 15 минутын турш даршилж орхино. Дараа нь тахианы махыг хайруулын тавган дээр хуурна. Өргөст хэмх, улаан лооль, шанцайны ургамал навчийг дурын хэлбэрээр хайчилж, салатны саванд хийж давс хийж, оливийн тос нэмээд хутгана. Дараа нь тахианы хэсгүүдийг тавиад баярын ширээн дээр тавь.
Тартлетанд хийсэн "баярын" салат
Танд хэрэгтэй: tartlets, 1 лааз сагамхай элэг, 1 сонгино, 2 өндөг, 2 даршилсан ногоо, майонезаас, ургамал, давс.
Сагамхай элэгийг саванд хийж, сэрээгээр сайтар нухна. Өндөгийг чанаж, нилээд цавчих. Сонгино, өргөст хэмхийг цавчих. Илүүдэл шингэнийг бага зэрэг шахаж ав. Бүх бүтээгдэхүүнийг хольж, давс нэмээд майонезаас амтлана. Салатыг tartlets болгон тарааж, шинэ жижиглэсэн өвсөөр цацна.
Амтат пита ороомог
Танд хэрэгтэй: нимгэн армян лаваш, 2 ширхэг гэрийн бяслаг, майонезаас, бага зэрэг давсалсан хулд эсвэл chum хулд.
Майонезаас бяслагыг нэгэн төрлийн болтол хутгана. Пита талхны хуудсан дээр дүүргэж жигд тараана. Дээрээс нь загас тарааж, өнхрүүлээд өнхрүүлээд хөргөгчинд хадгална. Үйлчилж эхлэхээс өмнө хэсэг болгон хайчилж ав.
Хаш ороомог
Танд хэрэгтэй: дунд зэргийн 2 лууван, сармисны хумс, бяслаг, майонезаас болон ямар ч ногоон.
Хашаа угааж, урт тууз болгон болгоомжтой хайчилж ав. Давс цацаж хэсэг суугаарай. Дараа нь ногоогоо хатааж, хоёр талдаа шаргал хүрэн болтол нь хуурна. Лууван, бяслагыг дунд зэргийн хэрчсэн дээр үрж, сармисаа шахаж, майонезаас нэмээд холино. Бэлэн дүүргэлтийг хаш дээр жигд тавиад өнхрүүлээд сайтар өнхрүүлээрэй. 15-20 минутын турш хөргөгчинд хийнэ. Үйлчлэхдээ өвс ногоотой хамт цацаж болно.
Байгаль дээр ямар ч амралт гал дээр чанаж болгосон хоолгүйгээр дуусдаггүй. Жигнэсэн загас, хүнсний ногоо нь халуун хоол хийхэд сайн.
Бяслагтай шарсан ногоо
Танд хэрэгтэй: 2 zucchini, 2 хаш, 3 Болгарын чинжүү, мөөг, нимбэг, 4 tbsp. ургамлын тос, ургамал, сармис, Адыг бяслагны халбага.
Зуккини ба хаш зүсмэлүүд, чинжүү зүсмэлүүд болгон хувааж, хөлийг нь мөөгнөөс ав. Нимбэгний шүүс, тос, жижиглэсэн ургамал, татсан сармистай хамт маринад бэлтгэнэ. Хүнсний ногоогоо саванд хийж, соус дээрээ асгаж, үрж жижиглэсэн бяслаг нэмээд хутгана. 15 минутын турш хөргөгчинд байлгана. Урьдчилан халаасан төмөр тавиур дээр ногоогоо хоёр талдаа 2-3 минут хуурна.
Жигнэсэн хулд загас
Танд хэрэгтэй: 1 кг хулд загас (4-5 загас), 3 хумс сармис, 1/2 нимбэг, яншуй, ногоон сонгино, 40 гр ургамлын тос, 2 tbsp. давсны халбага.
Сармисаа нилээд цавчих. Яншуй, сонгино нилээд цавчих. Бүх зүйлийг саванд хийж, нимбэгээ шахаж, ургамлын тосоор хийнэ. Үүссэн хольцыг зуурмаг зуурмаг болгон сайтар хутга.
Загасыг бэлтгэ, зайлж, дотор талыг нь ав. Салмоныг бүхэл бүтэн гулуузаар жигнэх нь дээр. Загасыг дотор болон гадна талаас нь сайтар давсална. Дараа нь зуурмагаар өгөөмрөөр тарааж, 1 цаг байлгана. Загасыг төмөр торон дээр тавиад 10-15 минутын турш халуун нүүрсээр хуурна.
Энгийн төмсний kebab
Төмсийг зайлж угаана. Булцуу том бол талыг нь тайрч авна. Давс нэмээд гахайн утсан махаар ээлжлэн төмсөө чангална. Гал дээр ердийн аргаар шарсан мах.
Улаан лоолийн гахайн махны kebab
Танд хэрэгтэй: 3 кг гахайн мах, 2 ширхэг сонгино, хагас шилний улаан лоолийн шүүс, 4 хоолны халбаганууд. шар буурцаг, ургамлын тос, давс, шарсан халуун ногоотой халбага.
Махаа сайтар зайлж, хатаагаад жижиг хэсгүүдэд хуваана. Сонгино хальсалж, цагираг болгон хуваа. Улаан лоолийн жүүс, шар буурцаг, ургамлын тосоор маринад бэлтгэнэ. Гахайн махыг саванд хийж, marinade дүүргэж, сонгино, давс, халуун ногоо холино. Махыг 3 цагийн турш даршилж байлгана. Бэлэн kebabыг төмөр тавиур дээр тарааж, гал дээр хуурна.
Амттаны хувьд та жимсээр үйлчилж эсвэл канап хийж болно.
Жимс, жимсгэний лааз
Канапийн хувьд та янз бүрийн орц найрлага (алим, лийр, усан үзэм, банана, гүзээлзгэнэ) ашиглаж болно, энэ бүхэн таны төсөөллөөс хамаарна. Бүх жимс, жимсгэнийг сайтар зайлж, хатаана. Жижиг шоо болгон хувааж, янз бүрийн өнгөт жимс ээлжлэн шорлог дээр тавь.
